Lauk Utama

Sup Ayam Ginseng


Foto: Dok. Primarasa

Mencari hidangan hangat? Coba buat sendiri resep Sup Ayam Ginseng menggunakan ayam kampung muda dengan perpaduan rasa jahe dan ginseng. 

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit 
Untuk: 4 porsi


Bahan
400 g ayam kampung muda, biarkan utuh
1.500 ml air
3 bonggol bawang putih, biarkan utuh
3 cm jahe, memarkan
3 buah akar ginseng
1½ – 2 sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt minyak wijen
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara masak:
1. Taruh ayam utuh dalam panci, tuangi air sampai ayam terendam. Masukkan bawang putih, jahe, dan akar ginseng. Bubuhkan garam, dan merica.

2. Tutup panci, jerang di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, masak terus hingga ayam empuk dan airnya tinggal sedikit (± 60 menit).

3. Keluarkan ayam, bawang putih dan ginseng dari panci, taruh dalam mangkuk cekung.

4. Saring kaldu, tuang kembali ke dalam panci, jerang di atas api sedang, tambahkan minyak wijen. Masak hingga mendidih. Angkat.

5. Tuang kaldu panas ke dalam mangkuk berisi ayam. Taburi dengan daun bawang, hidangkan panas.
(P)

Coba juga:
Resep Sup Ayam Asam Pedas


 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Kepiting Bakar Daun

Seafood Mudah
1886 Kali

Mr. Prawn Trapped in His Belt

Seafood Mudah
654 Kali

Citrus-Grilled Calamari

Seafood Mudah
716 Kali

Honey & Lime Fish Kebabs

Seafood Mudah
755 Kali

Seafood Lasagna

Seafood Sedang
904 Kali

Ebi Furai

Seafood Mudah
4582 Kali

Chili Crab

Seafood Mudah
1470 Kali

Bean Curd with Seafood

Seafood Mudah
659 Kali

Bakso Udang

Seafood Mudah
3601 Kali

VIDEO

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.