Minuman

Es Agar-agar


Foto: Dok. Primarasa

Es Agar-Agar berupa es santan isi agar-agar dengan aroma pandan dan nangka. Klasik, tapi tetap disuka. Cocok untuk diminum saat cuaca panas.

Tingkat kesulitam: mudah 
Waktu memasak: 10 menit + waktu membekukan 
Untuk: 4 gelas


Bahan
½ bungkus (3½ g) agar-agar bubuk putih
250 ml santan, dari ½ butir kelapa
50 g gula pasir
1 lembar daun pandan, robek-robek, ikat
½ sdt garam
1 sdt biji selasih kering
4 mata nangka matang
± 125 ml sirop pisang susu
600 ml air matang
es serut

Cara membuat:
1. Masukkan agar-agar dalam panci bersama santan, gula pasir, daun pandan, dan garam, aduk hingga gula larut. Jerang panci di atas api, aduk hingga mendidih perlahan. Kecilkan api, masak hingga aroma pandan keluar, angkat.

2. Tuang agar-agar ke dalam wadah/loyang yang sudah dibasahi dengan sedikit air. Sisihkan sampai agar-agar beku.

3. Keluarkan agar-agar dari wadah/loyang, lalu serut kasar, sisihkan.

4. Rendam biji selasih dalam air matang sampai mengembang, tiriskan. Keluarkan biji nangka, iris dagingnya ukuran ½ x ½ cm.

5. Campur agar-agar serut, biji selasih, dan nangka iris ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sirop dan air, aduk.

6. Bagi rata campuran agar-agar beserta cairannya ke dalam gelas-gelas saji yang telah disiapkan. Tambahkan es serut, hidangkan.
(P)


Coba juga:
Minuman Sago Cream with Melon
Minuman Es Jelita

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
2433 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1868 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1297 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1410 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
6218 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12985 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
5335 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
2368 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3300 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.