Foto: Dok. Primarasa
Es Agar-Agar berupa es santan isi agar-agar dengan aroma pandan dan nangka. Klasik, tapi tetap disuka. Cocok untuk diminum saat cuaca panas.
Tingkat kesulitam: mudah
Waktu memasak: 10 menit + waktu membekukan
Untuk: 4 gelas
Bahan
½ bungkus (3½ g) agar-agar bubuk putih
250 ml santan, dari ½ butir kelapa
50 g gula pasir
1 lembar daun pandan, robek-robek, ikat
½ sdt garam
1 sdt biji selasih kering
4 mata nangka matang
± 125 ml sirop pisang susu
600 ml air matang
es serut
Cara membuat:
1. Masukkan agar-agar dalam panci bersama santan, gula pasir, daun pandan, dan garam, aduk hingga gula larut. Jerang panci di atas api, aduk hingga mendidih perlahan. Kecilkan api, masak hingga aroma pandan keluar, angkat.
2. Tuang agar-agar ke dalam wadah/loyang yang sudah dibasahi dengan sedikit air. Sisihkan sampai agar-agar beku.
3. Keluarkan agar-agar dari wadah/loyang, lalu serut kasar, sisihkan.
4. Rendam biji selasih dalam air matang sampai mengembang, tiriskan. Keluarkan biji nangka, iris dagingnya ukuran ½ x ½ cm.
5. Campur agar-agar serut, biji selasih, dan nangka iris ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sirop dan air, aduk.
6. Bagi rata campuran agar-agar beserta cairannya ke dalam gelas-gelas saji yang telah disiapkan. Tambahkan es serut, hidangkan. (P)
Coba juga:
Minuman Sago Cream with Melon
Minuman Es Jelita
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
