Minuman

Es Buah Soda Berempah


Foto: Dok. Primarasa

Es Buah Soda Berempah sangat menyegarkan di tenggorokan. Temukan juga aneka buah potong yang memberikan sensasi asam-manis pada setiap gigitannya. Cocok dinikmati saat siang hari terik.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 6-8 porsi


Bahan
300 g daging buah nanas
300 g bengkuang kupas
300 g daging buah mangga mengkal
300 g pepaya mengkal
250 g gula pasir
500 ml air
4 cm kayumanis
2 butir cengkih
6 lembar daun jeruk
600 ml air soda tawar
Es batu

Cara membuat:
1. Potong nanas, bengkuang, daging buah mangga, dan pepaya bentuk dadu 1 cm, sisihkan.

2. Masukkan gula pasir, air, kayumanis, cengkih, dan daun jeruk ke dalam panci. Masak di atas api hingga mendidih dan gula larut. Kecilkan apinya, teruskan memasak hingga tercium aroma harum..

3. Masukkan potongan buah, masak sebentar, angkat. Sisihkan dalam lemari semalaman agar rasa buah meresap.

4. Saat hendak disajikan, tambahkan air soda dan es batu.
(P)
        

*Diambil dari buku Primarasa Dapur Indonesia 2016: Wedang & Es    


Coba juga:
Resep Es Sawo Kelapa Muda
Resep Es Markisa Mangga

 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
670 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
463 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
567 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
293 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
344 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
359 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
699 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
598 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
270 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.