Minuman

Es Sirsak Berlian Hitam


Foto: Dok. Primarasa
 
Segarnya buah sirsak yang rasanya manis sedikit asam menjadi daya tarik Es Sirsak Berlian Hitam ini. Sedang cincau hitam yang lembut memberi kontras tekstur yang menarik.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 4 gelas @ 300 ml 
 
Bahan
200 g sirsak
300 ml air matang
100 g daging kelapa muda
50 g cincau hitam
200 ml santan, dari ¼ butir kelapa
1 lembar daun pandan, potong-potong
½ sdt garam
125 ml sirop merah
es batu

Cara membuat:
1. Belah sirsak, keluarkan isinya, buang kulitnya. Dengan menggunakan garpu keluarkan biji sirsak, sisihkan dagingnya dalam mangkuk. Tuangi air matang, aduk.

2. Potong-potong daging kelapa muda, sisihkan. Potong cincau hitam bentuk dadu ½  cm.

3. Rebus santan dalam panci bersama daun pandan, bubuhkan garam. Timba-timba santan hingga mendidih, jangan sampai santan pecah, angkat. Keluarkan dan buang daun pandan. Biarkan dingin.

4. Tuang sirop merah secukupnya ke dalam 4 buah gelas saji. Bagi rata sirsak ke dalam setiap gelas. Tambahkan kelapa muda dan cincau. 

5. Masukkan es batu dan santan ke dalam setiap gelas. Sajikan segera. (P)

Coba juga:
Resep Es Kopyor Ekspres
Resep Strawberry Colada
 
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3622 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2828 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1824 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2003 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7392 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6973 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3147 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4174 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.