Minuman

Mokka Peppar

Foto: Dok. Primarasa
 
Mokka Peppar bisa dipilih sebagai minuman hangat. Memadukan cokelat, merica hitam, paprika, kopi, dan susu memberikan sensasi berbeda di lidah. Wajib coba! 

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit 
Untuk: 4 gelas
 
Bahan
6 sdm cokelat bubuk
50 g gula pasir
1 sdt paprika bubuk
½ sdt cabai bubuk
½ sdt merica hitam tumbuk kasar
½ sdt pink peppercorns, tumbuk kasar
125 ml air
200 ml susu cair
75 ml krim kental (thick cream)
4 sdm kopi bubuk, seduh dengan 225 ml air mendidih
krim kocok untuk hiasan
cokelat serut untuk taburan

Cara membuat:
1. Siapkan 4 buah gelas kecil. Taruh cokelat bubuk, gula, paprika bubuk, cabai bubuk, merica hitam, dan pink peppercorns ke dalam mangkuk kecil.

2. Masak air dalam panci kecil hingga mendidih, tuang ke dalam mangkuk berisi cokelat, aduk hingga cokelat larut, sisihkan.

3. Panaskan susu dan krim kental di atas api sedang hingga hampir mendidih, angkat.

4. Taruh larutan cokelat sama banyak ke dalam gelas yang telah disiapkan, tuang larutan kopi sama banyak, aduk rata.

5. Tuang susu panas sama banyak, aduk rata. Tambahkan krim kocok di atasnya, hias dengan cokelat serut. (P)

*Diambil dari buku Primarasa Dapur Modern 2011: Minuman Spesial Panas & Dingin

Coba juga:
Minuman Spiced Coffee

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3841 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2471 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3083 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1451 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2004 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1972 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3553 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3175 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1076 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.