Minuman

Mokka Peppar

Foto: Dok. Primarasa
 
Mokka Peppar bisa dipilih sebagai minuman hangat. Memadukan cokelat, merica hitam, paprika, kopi, dan susu memberikan sensasi berbeda di lidah. Wajib coba! 

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit 
Untuk: 4 gelas
 
Bahan
6 sdm cokelat bubuk
50 g gula pasir
1 sdt paprika bubuk
½ sdt cabai bubuk
½ sdt merica hitam tumbuk kasar
½ sdt pink peppercorns, tumbuk kasar
125 ml air
200 ml susu cair
75 ml krim kental (thick cream)
4 sdm kopi bubuk, seduh dengan 225 ml air mendidih
krim kocok untuk hiasan
cokelat serut untuk taburan

Cara membuat:
1. Siapkan 4 buah gelas kecil. Taruh cokelat bubuk, gula, paprika bubuk, cabai bubuk, merica hitam, dan pink peppercorns ke dalam mangkuk kecil.

2. Masak air dalam panci kecil hingga mendidih, tuang ke dalam mangkuk berisi cokelat, aduk hingga cokelat larut, sisihkan.

3. Panaskan susu dan krim kental di atas api sedang hingga hampir mendidih, angkat.

4. Taruh larutan cokelat sama banyak ke dalam gelas yang telah disiapkan, tuang larutan kopi sama banyak, aduk rata.

5. Tuang susu panas sama banyak, aduk rata. Tambahkan krim kocok di atasnya, hias dengan cokelat serut. (P)

*Diambil dari buku Primarasa Dapur Modern 2011: Minuman Spesial Panas & Dingin

Coba juga:
Minuman Spiced Coffee

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8788 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7570 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5609 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5839 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37192 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17515 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17573 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10963 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7368 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.