Resep Primarasa

Chinese Chicken Corn Soup


Foto: Dok. Primarasa
 
Rasakan manis-manis rasa jagung saat menyeruput Chinese Chicken Corn Soup ini. Rasa hangat dan nyaman pun menyebar sampai ke perut. Nikmat!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4–6 porsi
 
Bahan
1 kaleng (420 g) jagung manis kalengan (whole kernel corn), saring
1.000 ml kaldu ayam
250 g daging paha ayam, potong dadu 1 cm
2 sdm kecap asin
½  sdt minyak wijen
1 sdm jahe parut, peras airnya
100 g daging asap, iris tipis
½-1 sdt garam
½  sdt merica hitam bubuk kasar
1 sdm tepung kanji, campur dengan 50 ml air
2 putih telur
2 batang daun bawang, iris tipis

Cara masak:
1. Ambil 100g jagung manis masukkan ke dalam blender bersama air perendamnya hingga halus, sisihkan. Biarkan sisa jagung  tetap utuh, sisihkan.

2. Masukkan kaldu dan potongan ayam ke dalam panci, masak di atas api sedang hingga mendidih dan ayam matang. 

3. Masukkan kecap asin, minyak wijen, dan air jahe. Masak sambil diaduk hingga kaldu mendidih. 

4. Masukkan jagung halus,  jagung utuh, dan daging asap, masak hingga mendidih kembali. Tambahkan garam, merica, dan campuran tepung kanji dan air, aduk hingga mengental.

5. Kocok putih telur menggunakan garpu, tuang (alirkan) ke dalam sup sambil diaduk hingga putih telur matang dan membentuk serabut-serabut kasar. Tambahkan daun bawang, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat. (P)

Coba juga Resep Sup Ayam Asam Pedas di sini

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1736 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1335 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
962 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1047 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5733 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12301 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4409 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1779 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2962 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.