Resep Brokoli Kentang Panggang

Resep Primarasa

Brokoli Kentang Panggang

Primarasa

Foto: Dok. Primarasa

Brokoli Kentang Panggang sajian praktis untuk sarapan maupun makan malam. Perpaduan brokoli, kentang, keju parut, dan susu cukup mengenyangkan.

Tingkat kesulitan: mudah

Waktu memasak: 45 menit

Untuk: 2 orang

Bahan

250 g kentang

300 g brokoli

½ sdm margarin, untuk menumis

100 g bawang bombai cincang

Margarin untuk olesan

100 g keju parut (gouda, cheddar)

2 butir telur

150 ml susu cair

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

Taburan

½ sdm keju parut

½ sdm tepung panir

½ sdm margarin

Cara memasak:

1. Kukus kentang, kupas kulitnya selagi panas. Iris bundar ukuran 1 cm. Celupkan brokoli dalam air mendidih, langsung angkat, potong-potong sesuai kuntumnya.

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, matikan api. Masukkan brokoli ke dalam wajan, aduk asal tercampur.

3. Panaskan oven pada suhu 180ºC. Olesi loyang tahan panas dengan margarin. Taruh kentang iris pada dasar loyang, taburi keju parut, masukkan brokoli ke dalam loyang.

4. Kocok telur, campur bersama susu, garam, merica dan pala. Aduk, lalu tuang ke dalam loyang.

5. Campur bahan taburan menjadi satu hingga berbutir-butir, taburkan di permukaan adonan dalam loyang. Panggang dalam oven selama 30 menit, angkat, sajikan. (P)

*Diambil dari buku Primarasa Healthy Resolution 2016: Easy Cooking

Coba juga:

Resep Skotel Sayuran Tutup Kentang

Resep Kentang Brokoli Panggang