Resep

Ceplok Telur dengan Sosis


Foto: Dok. Primarasa

Ceplok telur yang mewah ini sangat cocok saat Anda bersantai makan pagi di rumah. Pasti sambutannya antusias. Roti panggang juga bisa digantikan dengan kentang.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 porsi



Bahan
2 sdm minyak zaitun
150 g sosis sapi/ayam, potong 3 cm
75 g bawang bombai, iris tipis
4 lembar daging asap, iris 2 cm
100 g jamur kancing kalengan, iris-iris
2 buah tomat, masing-masing belah 6 
1 buah paprika hijau, buang biji dan bagian putihnya, iris tipis
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
4 butir telur
1 sdm daun basil, robek kasar

Pelengkap
4 lembar roti tawar, potong bentuk segitiga, panggang kering

Cara masak:
1. Panaskan oven pada suhu 180ºC. 
2. Panaskan minyak dalam wajan datar. Masukkan sosis, goreng selama 1 menit, lalu masukkan bawang bombai, aduk, tambahkan daging asap dan jamur, aduk.
3. Masukkan tomat, paprika hijau, ¼ sdt garam dan merica, aduk dan ratakan bahan hingga menutup permukaan wajan. 
4. Buat  4 ruang dalam wajan untuk telur. Pecahkan telur ke dalam ruang. Taburi telur dengan sedikit garam. Kecilkan api, masak sampai putih telur mulai mengeras. Taburkan setengah bagian daun basil di atasnya, angkat. 
5. Jika telur terasa kurang matang, masukkan wajan berisi telur ke dalam oven untuk mematangkan telur sesuai selera Anda, angkat.
6. Sajikan sosis-telur selagi hangat bersama sisa basil dan roti tawar panggang.
(P)

Tip
• Karena wajan dimasukkan oven, pakai wajan bergagang metal agar tidak leleh kena panas oven.
• Jika Anda malas memasang oven, ambil telur secukupnya dan matangkan di atas wajan secara individual.

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3820 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2460 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3064 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1440 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1993 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1956 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3531 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3157 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1067 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.