Bawang bombay goreng tepung, camilan yang cepat dan mudah dibuat. Pas untuk dijadikan bekal perjalanan.
Penggunaan kelapa parut yang menyelimutinya membuat rasanya lebih gurih dan teksturnya semakin renyah.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4–6 porsi
Bahan
150 g tepung terigu
50 g tepung maizena
1 sdt baking powder
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir
200 ml santan
150 ml air soda tawar (dingin)
Minyak goreng
2 buah (@ 150 g) bawang bombai, kupas, iris-iris tebal 1 cm
2 sdm tepung terigu, untuk melumuri
200 g kelapa setengah tua parut memanjang, panggang hingga kering
Cara masak:
- Masukkan tepung, terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan gula ke dalam mangkuk besar, aduk hingga rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah rata, tuangi air soda dingin sambil terus diaduk hingga lembut.
- Panaskan minyak yang banyak di dalam wajan. Lumuri bawang bombai dengan tepung kering, celupkan ke dalam adonan tepung, lumuri lagi dengan tepung kering, celupkan ke dalam adonan tepung, lalu gulingkan ke dalam kelapa parut.
- Masukkan bawang bombai ke dalam minyak panas, goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan. Hidangkan selagi hangat. (P)
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
