Resep

Gulai Telur


Foto: Dok. Primarasa

Telur dengan kuah gulai dan taburan kemangi siap menggoda panca indra kita. Cara membuatnya mudah dan singkat!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 6 porsi
 
Bahan
minyak goreng untuk menumis 
600 ml santan, dari ½ butir kelapa
½ lembar daun kunyit
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
10 buah cabai rawit, iris melintang ½ cm
6 butir telur ayam
25 g daun kemangi
 
Bumbu halus
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt merica 
1 sdt garam
½ sdm gula merah

Cara masak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, dan cabai rawit, tumis hingga bumbu matang. 

2. Masukkan santan, timba-timba hingga santan mendidih dan bau langu bumbu hilang.

3. Pecahkan 1 butir telur langsung ke dalam santan. Setelah telur menggumpal, pecahkan telur berikutnya. Demikian seterusnya hingga telur habis. 

4. Masukkan daun kemangi, masak hingga kemangi layu dan telur benar-benar matang, angkat.

5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan. (P)

Share

RESEP LAINNYA

Strawberry & Melon Salad

Salad Mudah
14 Kali

Japanese Style Salad

Salad Mudah
39 Kali

Salad Minang

Salad Mudah
79 Kali

Pucuk Labu Sumpu

Sayur Mudah
44 Kali

Waldorf Salad

Salad Mudah
59 Kali

Pepes Telur Puyuh

Pepesan Mudah
66 Kali

Russian Salad

Salad Mudah
72 Kali

Nasi Pindang Kudus

Sarapan Mudah
54 Kali

Nasi Bakmoi

Nasi & Bubur Mudah
74 Kali

REVIEW

VIDEO

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa

Healthy Green Smoothie Bowl

Nikmati kesegaran buah dan sayur dalam semangkuk smoothie yang lezat!

Pretty Purple Fruit Bowl

Semangkuk smoothie segar dan sehat dengan warna ungu yang cantik!