Resep Primarasa

Lidah Kucing Keju


Foto: Dok. Primarasa
 
Kue kering klasik asal Belanda yang waktu pembuatannya singkat. Dinamakan lidah kucing karena memang bentuknya
mirip dengan lidah kucing. Rasanya gurih dengan keju edam di dalam adonan dan cheddar sebagai taburan di atasnya. 


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: ± 30 menit
Untuk: 800 g

 
Bahan
Margarin untuk olesan
Tepung terigu untuk taburan
200 g tepung terigu
½ sdt baking powder
¼ sdt soda kue
200 ml putih telur
250 g mentega
150 g gula bubuk
75 g keju edam, parut
50 g keju cheddar parut, untuk taburan
 

Cara masak:
  1. Panaskan oven pada suhu 140°C. Siapkan cetakan lidah kucing, olesi dengan margarin, taburi tepung terigu, sisihkan. Campur tepung terigu, baking powder, dan soda kue, aduk rata, ayak, sisihkan.
  2. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan. Kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut (± 1 menit), masukkan putih telur kocok sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran tepung, aduk dengan spatula atau sendok kayu. Tambahkan keju edam parut, aduk rata.
  3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya selebar ± ¾ cm. Semprotkan adonan di atas loyang sepanjang ± 4 cm, taburi keju cheddar parut.
  4. Masukkan cetakan ke dalam oven, panggang selama ± 25 menit hingga kue matang, angkat. Biarkan hingga dingin. Lepaskan kue dari cetakannya. Simpan dalam wadah tertutup rapat. (P)

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
4571 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
3622 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
2292 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2506 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
9772 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
14906 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
8710 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3945 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
5065 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.