Resep Primarasa

Mi Hijau Ayam Jamur

 

Foto: Dok. Primarasa

Mi Hijau Ayam Jamur tampil menarik dengan komposisi gizi yang cukup. Perpaduan jahe, bawang putih, dan minyak wijen ikut memperkaya cita rasanya. Dijamin bikin buah hati Anda ketagihan.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 2 porsi
 
Bahan:
300 g mi basah warna hijau
½ sdt kecap asin
½ sdt minyak wijen

Taburan:
2 sdm minyak goreng
½ sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang
100 g fillet ayam, iris dadu ½ cm
50 g jamur merang, iris kasar

Saus bumbu: campur jadi satu
1 sdm kecap asin
½ sdm kecap manis
½ sdm saus tiram
50 ml air
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt garam (bila perlu)

Kuah:
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, cincang
1 sdt minyak goreng
600 ml kaldu ayam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
1 batang daun bawang cung, iris kasar

Baca juga: Resep Pink Noodle Olio
 
Pelengkap:
4 – 6 lembar daun selada
1 sdm daun bawang cung cincang
Sambal cabai rebus

Cara masak:
1. Campur mi hijau dengan campuran kecap asin dan minyak wijen, aduk rata, sisihkan

2. Taburan: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, tambahkan jamur ke dalamnya. Tuangi saus bumbu, aduk, masak hingga cairannya tinggal sedikit, angkat, sisihkan.

3. Kuah: Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak goreng hingga berbau harum, angkat. Masukkan ke dalam kaldu, jerang di atas api. Tambahkan merica, garam, dan gula. Masukkan daun bawang, masak hingga mendidih, angkat.

4. Penyajian: taruh mi dalam mangkuk saji, beri daun selada di pinggir mangkuk. Tambahkan bumbu tabur di tengahnya, taburi daun bawang, lalu tuangi kaldu. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap sambal cabai rebus. (P)

Coba juga:
Jamur Kukus
Bubur Ayam Jamur

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Kuo Tie dan Bola-Bola Seafood

Camilan Mudah
1998 Kali

Kwetiau Kuah Vietnam

One Dish Meal Mudah
1669 Kali

Ebi Furai

Seafood Mudah
4525 Kali

Pad Thai

One Dish Meal Mudah
3257 Kali

Spaghettini del Capitano

One Dish Meal Mudah
652 Kali

Chicken and Mushroom Pasta Bake

One Dish Meal Mudah
771 Kali

Eggplant & Tofu Stir-Fry

Sayur Mudah
922 Kali

Mi Godog

One Dish Meal Mudah
811 Kali

Tempeh Chicken

Lauk Utama Mudah
869 Kali

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.