Resep Primarasa

Nasi Goreng Hijau Manado


Foto: Dok. Primarasa
 
Ingin nasi goreng yang lain? Cobalah nasi goreng hijau ini. Aroma asap yang khas dari ikan cakalang fufu berbaur harmonis dengan campuran bumbu yang beraroma.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4 porsi 
 
Bahan 
500 g nasi putih dingin 
200 g ikan cakalang fufu/asap 
4 sdm minyak goreng 
2 buah jagung manis, pipil 
100 ml air (jika perlu)
2 sdm bawang goreng, untuk taburan 
daun kemangi untuk pelengkap   
Bumbu halus  
6 buah cabai hijau besar 
2 buah cabai rawit hijau 
8 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
1 batang serai bagian putih 
20 g kemangi 
1 sdm air jeruk nipis/lemon cui 
1½ sdt garam 

Cara masak: 
1. Uraikan butiran nasi menggunakan garpu agar tidak menggumpal. 

2. Goreng ikan cakalang fufu sampai agak kering, angkat, tiriskan. Lalu suwir-suwir kasar, sisihkan. 

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan jagung pipil, tambahkan air secukupnya saja. Masak hingga jagung empuk dan air terserap. 

4. Masukkan ikan cakalang suwir dan nasi putih, aduk-aduk cepat hingga tercampur rata dan nasi berasap. Angkat. 

5. Sajikan nasi goreng selagi panas dengan taburan bawang goreng dan kemangi. (P)
 
 
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8360 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7220 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5383 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5606 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37001 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17370 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17359 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10837 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7227 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.