Resep

Oden

Foto: Dok. Primarasa

Jika sedang mencari masakan yang menghangatkan perut, wajib coba Oden. Terdiri atas telur, tahu, lobak, wortel, kentang, konyaku, dan fish cake dengan kaldu yang gurih ala Jepang
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: ± 30 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
100 g lobak, kupas
100 g kentang, kupas
100 g wortel, kupas
2 butir telur rebus
100 g konyaku (yam cake)
100 g fish cake (chi kuwa)
4 buah tahu goreng tipis bentuk segitiga
1.000 ml kaldu/dashi
3 sdm kecap jepang (shoyu)
1 sdm mirin
½ sdm gula pasir
2 sdt sake

Cara masak:
1. Potong melintang lobak tebal 1½ cm. Belah kentang menjadi 4 bagian. Iris melintang wortel tebal 2 cm. Kupas telur, biarkan utuh. 

2. Iris konyaku ukuran 3 x 3 cm, dan iris melintang fish cake tebal 2 cm, sisihkan.

3. Didihkan kaldu dalam panci atau mangkuk keramik, masukkan lobak, kentang, wortel, telur, konyaku, fish cake, dan tahu.

4. Masukkan kecap jepang, mirin, dan sake. Tutup panci, kecilkan apinya, masak hingga semua bahan cukup matang ± 25 menit, angkat.

5. Pindahkan masakan ke dalam mangkuk saji, atau biarkan tetap di dalam panci keramik, sajikan hangat. (P)

Baca juga:
9 Bumbu Khas Jepang
Video Easy Cooking Okonomiyaki

Share

RESEP LAINNYA

Strawberry & Melon Salad

Salad Mudah
14 Kali

Japanese Style Salad

Salad Mudah
39 Kali

Salad Minang

Salad Mudah
79 Kali

Pucuk Labu Sumpu

Sayur Mudah
44 Kali

Waldorf Salad

Salad Mudah
59 Kali

Pepes Telur Puyuh

Pepesan Mudah
66 Kali

Russian Salad

Salad Mudah
72 Kali

Nasi Pindang Kudus

Sarapan Mudah
54 Kali

Nasi Bakmoi

Nasi & Bubur Mudah
74 Kali

REVIEW

VIDEO

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa

Healthy Green Smoothie Bowl

Nikmati kesegaran buah dan sayur dalam semangkuk smoothie yang lezat!

Pretty Purple Fruit Bowl

Semangkuk smoothie segar dan sehat dengan warna ungu yang cantik!