Resep

Pizzaiola Steak

Foto: Dok. Primarasa

Pizzaiola Steak ini menggunakan daging sirloin dengan bumbu khas Italia seperti pasta tomat dan oregano. Cocok juga dinikmati dengan setup sayuran sebagai pelengkapnya. 

Bahan
  • 750 g tomat
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 100 g bawang bombai, cincang
  • 1 sdm pasta tomat
  • ¾ sdt oregano kering
  • 1½ sdt garam
  • 1½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 sdm air
  • 2 sdm peterseli cincang
  • 4 potong (@200 g) daging sirloin/rump steak

Pelengkap
  • Setup sayuran


Cara masak
1. Seduh tomat dengan air mendidih, kupas kulitnya, buang bijinya, kemudian cincang.

2. Panaskan 2 sdm minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai selama ±5 menit. Setelah layu masukkan tomat cincang, pasta tomat, oregano, 1 sdt garam, 1 sdt merica, dan gula. Tambahkan air, masak di atas api kecil selama ±10 menit sambil diaduk-aduk sampai saus agak mengental. Masukkan peterseli cincang, aduk, angkat.

3. Olesi daging dengan sisa garam dan merica. Panaskan sisa minyak dalam wajan steak dengan api sedang. Masukkan daging, masak sampai berubah warna, balikkan. Sesudah itu, teruskan memasak sampai mendapatkan kematangan yang diinginkan.

4. Bubuhkan saus pada permukaan daging, kemudian panaskan sebentar, angkat. Lakukan sampai semua daging matang.

5. Pindahkan steak matang di atas piring saji bersama sausnya. Hidangkan hangat bersama setup sayuran. (P)

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Sambal Cabai Kukus

Saus & Sambal Mudah
949 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
4678 Kali

Sambal Cibiuk

Saus & Sambal Mudah
1306 Kali

Karedok

Sayur Mudah
8268 Kali

Sambal Tempe

Saus & Sambal Mudah
1933 Kali

Sayur Asam Kacang Merah

Sup & Soto Mudah
2675 Kali

Baboto Ayam

Lauk Utama Mudah
642 Kali

Rempeyek Udang

Keripik & Kerupuk Mudah
3393 Kali

Sambal Tempoyak

Saus & Sambal Mudah
3196 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.