Resep

Pizzaiola Steak

Foto: Dok. Primarasa

Pizzaiola Steak ini menggunakan daging sirloin dengan bumbu khas Italia seperti pasta tomat dan oregano. Cocok juga dinikmati dengan setup sayuran sebagai pelengkapnya. 

Bahan
  • 750 g tomat
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 100 g bawang bombai, cincang
  • 1 sdm pasta tomat
  • ¾ sdt oregano kering
  • 1½ sdt garam
  • 1½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 sdm air
  • 2 sdm peterseli cincang
  • 4 potong (@200 g) daging sirloin/rump steak

Pelengkap
  • Setup sayuran


Cara masak
1. Seduh tomat dengan air mendidih, kupas kulitnya, buang bijinya, kemudian cincang.

2. Panaskan 2 sdm minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai selama ±5 menit. Setelah layu masukkan tomat cincang, pasta tomat, oregano, 1 sdt garam, 1 sdt merica, dan gula. Tambahkan air, masak di atas api kecil selama ±10 menit sambil diaduk-aduk sampai saus agak mengental. Masukkan peterseli cincang, aduk, angkat.

3. Olesi daging dengan sisa garam dan merica. Panaskan sisa minyak dalam wajan steak dengan api sedang. Masukkan daging, masak sampai berubah warna, balikkan. Sesudah itu, teruskan memasak sampai mendapatkan kematangan yang diinginkan.

4. Bubuhkan saus pada permukaan daging, kemudian panaskan sebentar, angkat. Lakukan sampai semua daging matang.

5. Pindahkan steak matang di atas piring saji bersama sausnya. Hidangkan hangat bersama setup sayuran. (P)

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3797 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2447 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3044 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1428 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1978 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1941 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3507 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3139 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1056 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.