Resep Primarasa

Spicy Calamari Ring

Foto: Dok. Primarasa

Camilan berupa cumi yang diiris melintang berselimut tepung bumbu pedas.
Nikmati dengan saus sambal. Nyaamm... satu saja pasti tidak cukup!


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit + waktu merendam
Untuk: 4 porsi

 

Bahan
1.000 g cumi-cumi kupas, bersih, siap pakai
2 sdt garam
1 sdt soda kue
2 putih telur
Minyak untuk menggoreng

Tepung bumbu
100 g tepung beras
1 sdm cabai bubuk
1 sdt tepung kanji
¼ sdt garam
 

Cara masak
  1. Potong badan cumi-cumi melintang ½ cm. Lumuri dengan garam dan soda kue. Sisihkan selama 2 jam.
  2. Aduk bahan tepung bumbu menjadi satu. Lumuri cumi-cumi dengan tepung berbumbu, celupkan ke dalam putih telur, lumuri lagi dengan tepung berbumbu.
  3. Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan, gunakan api sedang. Masukkan cumi-cumi berbumbu, goreng sampai setengah matang (2 menit), angkat, tiriskan.
  4. Kecilkan apinya, goreng kembali cumi-cumi setengah matang tadi secara bertahap sampai terendam minyak. Setelah kering, angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat. (P)
 
Tip
Cumi-cumi goreng ini  bisa disantap sebagai lauk nasi, atau disajikan sebagai kudapan gurih saat berkumpul dengan keluarga dan sahabat.
 
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1743 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1345 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
969 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1049 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5740 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12311 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4425 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1788 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2968 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.