Resep Primarasa

Spicy Calamari Ring

Foto: Dok. Primarasa

Camilan berupa cumi yang diiris melintang berselimut tepung bumbu pedas.
Nikmati dengan saus sambal. Nyaamm... satu saja pasti tidak cukup!


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit + waktu merendam
Untuk: 4 porsi

 

Bahan
1.000 g cumi-cumi kupas, bersih, siap pakai
2 sdt garam
1 sdt soda kue
2 putih telur
Minyak untuk menggoreng

Tepung bumbu
100 g tepung beras
1 sdm cabai bubuk
1 sdt tepung kanji
¼ sdt garam
 

Cara masak
  1. Potong badan cumi-cumi melintang ½ cm. Lumuri dengan garam dan soda kue. Sisihkan selama 2 jam.
  2. Aduk bahan tepung bumbu menjadi satu. Lumuri cumi-cumi dengan tepung berbumbu, celupkan ke dalam putih telur, lumuri lagi dengan tepung berbumbu.
  3. Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan, gunakan api sedang. Masukkan cumi-cumi berbumbu, goreng sampai setengah matang (2 menit), angkat, tiriskan.
  4. Kecilkan apinya, goreng kembali cumi-cumi setengah matang tadi secara bertahap sampai terendam minyak. Setelah kering, angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat. (P)
 
Tip
Cumi-cumi goreng ini  bisa disantap sebagai lauk nasi, atau disajikan sebagai kudapan gurih saat berkumpul dengan keluarga dan sahabat.
 
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Kepiting Bakar Daun

Seafood Mudah
1857 Kali

Mr. Prawn Trapped in His Belt

Seafood Mudah
635 Kali

Citrus-Grilled Calamari

Seafood Mudah
700 Kali

Honey & Lime Fish Kebabs

Seafood Mudah
743 Kali

Seafood Lasagna

Seafood Sedang
890 Kali

Ebi Furai

Seafood Mudah
4553 Kali

Chili Crab

Seafood Mudah
1459 Kali

Bean Curd with Seafood

Seafood Mudah
650 Kali

Bakso Udang

Seafood Mudah
3593 Kali

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.