Resep Primarasa

Steak Saus jamur


Foto: Dok. Primarasa


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 orang



Bahan
  • 2 potong (@ 150 g) daging sapi sirloin
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm mentega

Saus Jamur
  • 2 sdm mentega
  • 75 g jamur kancing kalengan, iris tipis
  • 2 sdt tepung terigu
  • 200 ml kaldu sapi
  • 50 ml krim kental (thick cream)
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam

Pelengkap
  • Setup sayuran (buncis, wortel, jagung)
  • Kentang goreng

Cara masak
  1. Bumbui potongan daging dengan garam dan merica, ratakan. Sisihkan selama 10 – 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Panaskan mentega dalam wajan datar/grill pan, masak potongan daging secara bertahap. Masak setiap sisi ± 5 menit hingga matang atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat.
  3. Saus jamur: Panaskan mentega dalam wajan, masukkan jamur, tumis selama 2 menit di atas api sedang. Masukkan tepung terigu, aduk 1 menit untuk mematangkan tepung. Tuangi kaldu, aduk dan masak selama 5 menit hingga saus mengental dan matang. Tambahkan krim kental, merica, dan garam, aduk selama 1 menit, angkat.
  4. Taruh steak di atas piring saji, hidangkan selagi panas dengan saus jamur, kentang goreng, dan setup sayuran.  (P)

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3622 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2828 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1824 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2002 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7392 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6973 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3147 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4174 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.