Resep

Steak Saus jamur


Foto: Dok. Primarasa


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 orang



Bahan
  • 2 potong (@ 150 g) daging sapi sirloin
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm mentega

Saus Jamur
  • 2 sdm mentega
  • 75 g jamur kancing kalengan, iris tipis
  • 2 sdt tepung terigu
  • 200 ml kaldu sapi
  • 50 ml krim kental (thick cream)
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam

Pelengkap
  • Setup sayuran (buncis, wortel, jagung)
  • Kentang goreng

Cara masak
  1. Bumbui potongan daging dengan garam dan merica, ratakan. Sisihkan selama 10 – 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Panaskan mentega dalam wajan datar/grill pan, masak potongan daging secara bertahap. Masak setiap sisi ± 5 menit hingga matang atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat.
  3. Saus jamur: Panaskan mentega dalam wajan, masukkan jamur, tumis selama 2 menit di atas api sedang. Masukkan tepung terigu, aduk 1 menit untuk mematangkan tepung. Tuangi kaldu, aduk dan masak selama 5 menit hingga saus mengental dan matang. Tambahkan krim kental, merica, dan garam, aduk selama 1 menit, angkat.
  4. Taruh steak di atas piring saji, hidangkan selagi panas dengan saus jamur, kentang goreng, dan setup sayuran.  (P)

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Sambal Cabai Kukus

Saus & Sambal Mudah
927 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
4663 Kali

Sambal Cibiuk

Saus & Sambal Mudah
1288 Kali

Karedok

Sayur Mudah
8224 Kali

Sambal Tempe

Saus & Sambal Mudah
1921 Kali

Sayur Asam Kacang Merah

Sup & Soto Mudah
2662 Kali

Baboto Ayam

Lauk Utama Mudah
631 Kali

Rempeyek Udang

Keripik & Kerupuk Mudah
3374 Kali

Sambal Tempoyak

Saus & Sambal Mudah
3182 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.