Resep

Sagu Keju


Foto: Dok. Primarasa
 

Kue kering dengan aroma yang khas. Harumnya berasal dari
daun pandan. Rasa keju edamnya sungguh terasa.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 500 g

 

Bahan
300 g tepung kanji
3 lembar daun pandan, potong-potong
Margarin untuk olesan
100 g margarin
50 g mentega
150 g gula bubuk
2 kuning telur
100 g keju edam, parut halus
50 ml susu cair
 

Cara masak:
  1. Sangrai tepung kanji bersama daun pandan di atas api kecil hingga daun pandan mengering dan tepung terasa ringan. Angkat, biarkan hingga benar-benar dingin. Panaskan oven pada suhu 130°C. Siapkan loyang kue kering, olesi dengan margarin.
  2. Kocok margarin, mentega, dan gula menggunakan mikser berkecepatan sedang selama ± 1 menit. Kurangi kecepatan mikser, masukkan telur, kocok sebentar, angkat miksernya.
  3. Campur tepung kanji sangrai dan keju parut, masukkan secara bertahap ke dalam mentega kocok, aduk. Tambahkan susu, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga, gunting ujungnya 1 cm. Masukkan lagi ke dalam kantung plastik segitiga yang ujungnya telah diberi cetakan berbentuk bintang.
  4. Semprotkan di atas loyang membentuk lingkaran/bundar. Beri jarak masing-masing ± 3 cm. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga matang (± 30 menit), angkat, dinginkan. Lepaskan kue dari loyang, simpan dalam wadah bertutup rapat. (P)

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3872 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2496 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3111 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1469 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2024 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1981 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3578 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3198 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1082 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.