Resep Primarasa

Salad Udang


Foto: Dok. Primarasa


Rasa udang yang lembut cocok dipadu dengan saus dari campuran mayones dan saus tomat.
Bila disajikan dalam gelas cocktail, jadilah Shrimp Cocktail Salad yang mewah.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi

 

Bahan
400 g udang ukuran sedang
2 butir telur rebus
100 g daun selada

Saus
2 sdm saus tomat
250 ml mayones
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
3 sdm air jeruk lemon
¼ sdt saus tabasco
1 sdt peterseli cincang
 

Cara masak
  1. Rebus udang hingga berubah warna, segera angkat, kupas kulitnya, buang kepala, dan ekornya, biarkan utuh.
  2. Kupas telur, potong melintang tebal 1 cm. Iris daun selada ukuran 1 cm atau robek-robek kecil, sisihkan.
  3. Saus: Campur saus tomat dan mayones dalam mangkuk, masukkan merica, garam, gula, tabasco, dan peterseli cincang, aduk hingga rata. Tambahkan air jeruk lemon, aduk.
  4. Campur udang bersama saus dalam mangkuk, aduk hingga rata.
  5. Atur daun selada iris dalam wadah saji, taruh udang bersaus di atasnya. Tambahkan telur iris, hidangkan segera. (P)
 
Tip
Untuk salad ini pilih jenis udang yang berdaging lembut, misalnya udang jerbung.
 
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8788 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7570 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5609 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5839 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37192 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17515 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17573 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10963 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7368 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.