Resep

Sambal Cibiuk



Foto: Dok. Primarasa

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 125 g



Bahan
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 6 buah tomat sayur hijau
  • 10 buah cabai rawit merah/hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 4 cm kencur
  • 2 sdm terasi bakar
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 4 sdm oncom merah bakar
  • 30 g daun kemangi
  • 2 sdt air jeruk limau

Cara masak
  1. Potong-potong cabai merah, belah-belah tomat sayur, sisihkan. Gerus cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi, garam, dan gula dalam cobek hingga halus.
  2. Tambahkan oncom merah dan tomat sayur. Tekan-tekan oncom dan tomat hingga agak hancur.
  3. Masukkan daun kemangi dan air jeruk limau, aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat. Sajikan segera. (P)

 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Sambal Cabai Kukus

Saus & Sambal Mudah
927 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
4663 Kali

Karedok

Sayur Mudah
8224 Kali

Sambal Tempe

Saus & Sambal Mudah
1921 Kali

Sayur Asam Kacang Merah

Sup & Soto Mudah
2662 Kali

Baboto Ayam

Lauk Utama Mudah
631 Kali

Rempeyek Udang

Keripik & Kerupuk Mudah
3374 Kali

Sambal Tempoyak

Saus & Sambal Mudah
3182 Kali

Orek Kacang Panjang

Tumisan Mudah
2348 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.