Resep Primarasa

Sambal Kecap


Foto: Dok. Primarasa

Cocolan sambal biasanya menambah selera makan kita. Salah satu jenis sambal yang paling gampang dibuat adalah sambal kecap dengan potongan rawit dan tomat. Berikut dua jenis sambal kecap yang bisa menjadi pelengkap ikan bakar dan kambing guling.



Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: <15 menit
Untuk: ± 200 g

 
 
Kecap Daun Jeruk
Bahan
1 buah tomat
3 butir bawang merah, iris melintang
5 buah cabai rawit merah, iris ½ cm
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
75 ml kecap manis
1 buah jeruk nipis/limau, peras airnya


Colo-colo
Bahan
20 buah cabai rawit merah/hijau
4 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
1 buah tomat
75 ml kecap manis
3 sdm air jeruk nipis/lemon cui

Cara membuat:
1. Kecap daun jeruk: Belah memanjang tomat menjadi 4 bagian, lalu iris melintang tebal ½ cm. Taruh kecap manis dalam mangkuk, tambahkan bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan air jeruk nipis/limau, aduk rata. Sajikan sebagai pelengkap kambing guling atau ikan bakar.

2. Colo-colo: Iris melintang cabai rawit, cabai merah, dan bawang merah tebal ½ cm. Iris tomat bentuk dadu ½ cm. Taruh dalam mangkuk, tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis/lemon cui, aduk rata. Sajikan sebagai pelengkap ikan bakar. (P)

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3622 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2828 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1824 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2003 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7392 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6973 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3147 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4174 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.