Foto: Dok. Primarasa
Sensasi makan mi yang lain dari yang lain! Mi gepeng berlumur saus dengan tambahan udang
dan potongan mangga segar tentu bikin penasaran. Dijamin akan menggoyang lidah!
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
Air untuk merebus
1 sdt garam
100 g mi pipih
300 g udang pancet, buang kulitnya, sisakan ekornya
1 sdt merica, remukkan
½ sdt merica hitam, remukkan
1 sdm minyak goreng
100 g bawang bombai, cincang kasar
½ buah paprika merah, iris-iris memanjang
1 sdm jahe cincang
½ buah mangga, potong memanjang
2 batang daun basil, petiki daunnya
Saus: Campur jadi satu
3 sdm air
4 sdt air jeruk nipis
2 sdt brown sugar
2 sdt kecap ikan
½ sdt tepung maizena
Cara masak
- Didihkan air di dalam panci yang telah diberi garam. Masukkan mi, rebus hingga lunak, angkat, tiriskan, sisihkan
- Campur udang dengan merica dan merica hitam, aduk-aduk hingga udang tercampur dengan merica, sisihkan.
- Panaskan minyak di dalam wajan, masukkan bawang bombai, paprika, dan jahe, masak selama 2 menit, aduk sesekali. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
- Tuang campuran saus, tambahkan mangga. Aduk-aduk sampai rata, masak sampai saus mengental, angkat.
- Taruh mi di dalam piring saji. Tuang tumisan udang. Taburi dengan daun basil. (P)
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
