Resep Primarasa

Spagetini Bumbu Rendang


Foto: Dok. Primarasa

Spagetini adalah spageti yang diameternya lebih kecil dibanding spageti biasanya. Coba diolah menjadi Spagetini Bumbu Rendang, enak banget! 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4 porsi
 
Bahan 
6 sdm minyak goreng
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
½ lembar daun kunyit
8 lembar daun jeruk
1 bungkus bumbu rendang instan
250 g daging cincang
250 ml santan, dari ½ butir kelapa
3 buah cabai merah, iris-iris
250 g spagetini kering
Air, untuk merebus
½ sdm garam
 
Bumbu halus
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat

Cara masak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk. Aduk sampai harum, masukkan bumbu rendang instan dan daging cincang.

2. Masak sampai daging berubah warna, masukkan santan. Aduk-aduk sampai mendidih, masukkan cabai iris, kecilkan api. Setelah santan berminyak, angkat. Keluarkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk, buang.

3. Rebus spagetini dalam air mendidih yang sudah diberi garam. Rebus selama 10 menit sampai spagetini matang al dente, angkat, tiriskan.

4. Penyajian: Taruh spagetini di atas piring saji, siram dengan saus rendang di atasnya.
   
Tips
-  Anda dapat membuat saus rendang ini dalam jumlah banyak sekaligus, bagi menjadi beberapa bagian untuk sekali makan. Masukkan ke dalam plastik atau wadah kedap udara, simpan di dalam freezer. Gunakan wadah khusus untuk penyimpanan di freezer. Panaskan kembali saat akan digunakan.
- Untuk menghemat waktu, Anda juga dapat menggunakan santan instan. Gunakan 100 ml santan instan, tambahkan 150 ml air, atau sesuai dengan keinginan. (P)

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
5317 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
4243 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
2682 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2941 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
16581 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
15712 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
10989 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
4647 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
5796 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.