Resep

Spagetini Bumbu Rendang


Foto: Dok. Primarasa

Spagetini adalah spageti yang diameternya lebih kecil dibanding spageti biasanya. Coba diolah menjadi Spagetini Bumbu Rendang, enak banget! 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4 porsi
 
Bahan 
6 sdm minyak goreng
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
½ lembar daun kunyit
8 lembar daun jeruk
1 bungkus bumbu rendang instan
250 g daging cincang
250 ml santan, dari ½ butir kelapa
3 buah cabai merah, iris-iris
250 g spagetini kering
Air, untuk merebus
½ sdm garam
 
Bumbu halus
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat

Cara masak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk. Aduk sampai harum, masukkan bumbu rendang instan dan daging cincang.

2. Masak sampai daging berubah warna, masukkan santan. Aduk-aduk sampai mendidih, masukkan cabai iris, kecilkan api. Setelah santan berminyak, angkat. Keluarkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk, buang.

3. Rebus spagetini dalam air mendidih yang sudah diberi garam. Rebus selama 10 menit sampai spagetini matang al dente, angkat, tiriskan.

4. Penyajian: Taruh spagetini di atas piring saji, siram dengan saus rendang di atasnya.
   
Tips
-  Anda dapat membuat saus rendang ini dalam jumlah banyak sekaligus, bagi menjadi beberapa bagian untuk sekali makan. Masukkan ke dalam plastik atau wadah kedap udara, simpan di dalam freezer. Gunakan wadah khusus untuk penyimpanan di freezer. Panaskan kembali saat akan digunakan.
- Untuk menghemat waktu, Anda juga dapat menggunakan santan instan. Gunakan 100 ml santan instan, tambahkan 150 ml air, atau sesuai dengan keinginan. (P)

Share

RESEP LAINNYA

Soto Iga

Sup & Soto Mudah
2 Kali

Warm Bacon Salad

Salad Mudah
6 Kali

Gado Gado Padang

Sayur Mudah
19 Kali

Broccoli with Spicy Mango

Sayur Mudah
16 Kali

Sup Ayam Asam Pedas

Sup & Soto Mudah
17 Kali

Nasi Goreng Bumbu Kari

Nasi & Bubur Mudah
24 Kali

Lontong Balap

Sup & Soto Mudah
30 Kali

Pecel Madiun

Sayur Mudah
21 Kali

Soto Ayam Ambengan

Sup & Soto Mudah
45 Kali

REVIEW

VIDEO

Arsik Ikan Mas

Masakan ikan mas khas Batak ini sangat populer. Teknik memasak yang lama membuat daging ikan padat, ...

Bistik Belanda

Tak seorang pun akan protes, jika Anda membuat bistik asal Belanda ini. Apalagi dengan tambahan sajian saus krim yang gurih.

Tum Jeroan Ayam

Salah satu ciri kuliner Bali adalah ‘berani bumbu’, seperti pada masakan ini. Jeroan yang biasan ...

Babat Gongso

Sajian babat ini sangat menggugah selera, perpaduan bumbu Jawa dan Cina yang populer di Semarang. Tu ...

Pepes Ikan Bumbu Kuning

Resep pepes ikan bumbu kuning yang mudah, gunakan berbagai jenis macam ikan atau seafood lainnya yang anda suka.

Musaman Duck Curry

Kari bebek asal Thailand yang lezat penuh dengan penggunaan rempah-rempah yang beraroma, kurangi sed ...

Bebek Bungkus Daun Mengkudu

Pepes bebek ala Manado ini unik. Bebek dipotong-potong, dicampur bumbu woku, dibungkus daun mengkudu ...

Tips & Teknik : Mengolah Ikan

Ikan salah satu bahan masakan yang mudah ditemukan di sekeliling kita dan gampang diolah. Tonton vid ...

Pempek Ikan Tenggiri

Dari semua jenis pempek, inilah jenis yang paling popular. Kini Anda bisa membuatnya sendiri bahkan ...