Resep Primarasa

Tumis Daging Sayuran


Foto: Dok. Primarasa

Tumisan berisi wortel, kol, bawang bombai, taoge, dan paprika hijau ini makin sedap dengan daging sapi iris tipis. Resep Tumis Daging Sayuran ini dijamin menggugah selera makan!
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
200 g daging iris tipis siap pakai (sukiyaki)
150 g wortel
100 g bawang bombai
150 g taoge besar
100 g paprika hijau
75 g kol
1½ sdm wijen sangrai, untuk taburan

Saus bumbu: aduk jadi satu
3 sdt bawang putih cincang
1½ sdt jahe parut
1 sdt saus cabai
4 sdm kecap asin
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt gula pasir
2 sdt minyak wijen
2 sdm minyak goreng

Cara masak:
1. Taruh saus bumbu dalam wadah besar, masukkan daging, aduk hingga tercampur rata, sisihkan (± 15 menit).

2. Kupas wortel, serut. Iris melintang tipis-tipis bawang bombai. Buang akar taoge. Iris paprika hijau ukuran 1 x 3 cm. Buang tulang daun kol, iris ½ cm.

3. Panaskan wajan datar di atas api besar, masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna, angkat.

4. Masukkan sayuran dan tuang saus bekas merendam daging, aduk-aduk hingga sayuran matang, angkat.

5. Taruh masakan dalam piring saji, taburi wijen sangrai. Hidangkan selagi hangat.
    
Tips
- Daging iris tipis yang disebut daging sukiyaki dapat diperoleh di pasar swalayan. Bila tidak ada, Anda dapat mempersiapkannya sendiri. Pilih daging dengan sedikit lemak, paling baik has luar. Simpan di dalam freezer hingga setengah beku, lalu iris melintang tipis. (P)
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1919 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1498 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1080 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1172 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5897 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12571 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4716 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1954 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3062 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.