Tumisan praktis berisi jagung muda (baby corn) dengan kapri. Diolah memakai berbagai bumbu
sehingga meski bahannya sederhana, rasanya tetap sedap!
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 2 porsi
Bahan
200 g jagung semi/jagung muda (baby corn)
50 g kapri manis, buang ujungnya
50 g bawang bombai
2 buah cabai merah besar
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
½ sdt jahe cincang
½ sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Bumbu: aduk jadi satu
¼ - ½ sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
1 sdt kecap ikan
½ sdt minyak wijen
Cara masak:
- Cuci jagung semi dan kapri, masukkan ke dalam air mendidih masing-masing secara terpisah, rebus selama 2–3 menit, angkat, tiriskan.
- Iris melintang bawang bombai tebal ½ cm, dan iris cabai ukuran 1 cm. Buang biji cabai dengan mencucinya setelah dipotong.
- Panaskan wajan di atas api sedang, masukkan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan jahe, aduk hingga layu. Masukkan bawang bombai dan cabai merah, masak hingga berbau harum.
- Masukkan jagung dan kapri, tuangi campuran bumbu, aduk rata dan masak hingga seluruh bahan cukup matang tetapi masih renyah.
- Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga mengental, angkat segera. Pindahkan masakan ke atas piring saji, hidangkan selagi panas. (P)
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
