Resep

Tumis Kecipir

Foto: Dok. Primarasa
 

Kecipir merupakan tanaman merambat yang bisa dimanfaatkan sebagai msakan, termasuk tumisan ini.
Dipadukan dengan ikan teri nasi dna berbagai bumbu membuat rasanya semakin lezat!


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 – 6 porsi

 
 
Bahan
400 g kecipir muda
100 g ikan teri nasi kering
5 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah, iris serong ½ cm
5 buah cabai hijau, iris serong ½ cm
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
½ sdt garam
 

Cara masak:
  1. Cuci kecipir, buang ujung-ujung dan sayapnya. Potong-potong serong kecipir tebal 1 – 1½ cm, sisihkan.
  2. Didihkan air dalam panci, masukkan kecipir, rebus hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang, goreng teri nasi hingga matang dan renyah, angkat, tiriskan, sisihkan.
  4. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng teri, tumis bawang merah, bawang putih, cabai iris, daun salam, dan lengkuas, aduk hingga harum.
  5. Masukkan kecipir, aduk hingga matang, angkat. Taruh tumis kecipir dalam piring saji, taburi atasnya dengan teri goreng, hidangkan. (P

Cocok dengan
Lempa Ikan Tenggiri
Sambal Seruit

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3821 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2460 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3065 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1440 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1993 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1956 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3531 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3157 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1068 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.