Camilan

Kroket Makaroni

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa
 
Makaroni adalah salah satu jenis pasta yang cukup fleksibel, bisa diolah untuk berbagai keperluan. Kali ini dicampur dengan susu, telur, udang, dan jamur, dibentuk lalu digoreng menjadi Kroket Makaroni yang yummy.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 25 buah
 
Bahan
air untuk merebus
½ sdt garam
100 g makaroni
150 g udang kupas 
100 g jamur merang segar
100 g margarin
100 g bawang bombai, cincang
75 g tepung terigu
250 ml susu cair
½ sdt garam
½ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
½ sdt paprika bubuk
½ sdt gula pasir
100 g keju parut

Pelapis
2 butir telur
100 g tepung roti putih kasar

Cara membuat:
1. Didihkan air dan garam dalam panci, masukkan makaroni. Rebus hingga makaroni matang dan lunak (10 menit), angkat, tiriskan. 

2. Cincang kasar udang dan jamur secara terpisah. Sangrai udang dan jamur secara terpisah, angkat, sisihkan.

3. Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bawang bombai hingga layu dan harum. Masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir-butir, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin dan matang. Bubuhkan garam, pala, merica, paprika, dan gula, aduk rata.

4. Masukkan keju parut, udang, jamur sangrai, dan makaroni rebus, aduk rata. Biarkan hingga adonan agak dingin. 

5. Bagi adonan menjadi 25 bagian sama banyak. Ambil 1 bagian adonan, bentuk lonjong, sisihkan.

6. Kocok telur asal lepas. Celupkan bulatan adonan ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.

7. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam panci deep fry atau wajan di atas api besar. Masukkan makaroni yang sudah dibentuk, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. (P)

Coba juga:
Resep Makaroni Panggang
Resep Kroket Kentang

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8395 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7245 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5409 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5636 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37018 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17380 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17395 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10859 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7242 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.