Camilan

Kue Almond Salju


Foto: Dok. Primarasa
 
Kue Almond Salju ini merupakan variasi dari kue putri salju. Kali ini ditambahkan almond bubuk dengan tampilan berbeda, dibentuk huruf U. Bila tidak suka manis, campur gula bubuk dengan sedikit susu bubuk untuk taburan..
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 600 g
 
Bahan
margarin untuk olesan
185 g mentega
75 g gula bubuk
100 g almond bubuk, panggang sebentar
½ sdt esens almond 
225 g tepung terigu protein rendah
150 g gula bubuk, untuk taburan 

Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 130ºC. Olesi loyang kue kering dengan margarin. Kocok mentega dan gula bubuk menggunakan mikser hingga rata (1 – 2 menit), angkat. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
 
2. Masukkan almond bubuk dan esens almond, aduk rata, tutup adonan dengan plastik. Simpan adonan dalam lemari es hingga agak mengeras (15 – 20 menit).
 
3. Keluarkan adonan dari lemari es. Ambil ± 2 sdt adonan, lalu bentuk dengan ke dua telapak tangan hingga menyerupai tali memanjang diameter 1 cm. Atau, taruh adonan di atas meja atau talenan, lalu gulung dengan telapak tangan. Setelah itu tekuk ke dua ujungnya ke dalam hingga menyerupai bentuk U.
 
4. Taruh adonan yang sudah dibentuk di atas loyang, beri jarak masing-masing 3 cm, panggang dalam oven selama 15 menit, keluarkan dari oven. Lepaskan kue dari loyang, dinginkan di atas rak kawat.
 
5. Taruh gula bubuk dalam mangkuk, gulingkan kue satu persatu ke dalamnya hingga terselimuti gula. Lakukan hingga semua bahan habis. (P)

Coba juga:
Resep Pai Almond
Resep Raspberry & Almond Phyllo

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Orek Kacang Panjang

Tumisan Mudah
2321 Kali

Gulai Telur

Lauk Utama Mudah
3693 Kali

Buncis Masak Daging Sapi Cincang

Tumisan Mudah
1008 Kali

Soto Banjar

Sup & Soto Mudah
4378 Kali

Soto Mi

Sup & Soto Mudah
1709 Kali

Bihun Goreng Bumbu Jawa

One Dish Meal Mudah
25388 Kali

Tongseng Ayam

Lauk Utama Mudah
3023 Kali

Soto Ayam Sambal Kacang

Sup & Soto Mudah
2064 Kali

Orak-arik Telur Terung

Lauk Utama Mudah
1524 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.