Camilan

Pukis Pisang Keju


Foto: Dok. Primarasa
 
 
Salah satu jajanan yang sering dicari dan tidak pernah membosankan. Pasalnya pilihan rasa pukis sangat beragam. Kali ini coba buat, yuk, resep Pukis Pisang Keju yang yummy.
 
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 1 jam
Untuk: 12 buah
 
Bahan
175 ml santan, dari ½ butir kelapa
½ sdm ragi instan
150 g tepung terigu
3 butir telur
100 g gula pasir halus
50 g keju parut
2 buah pisang raja, kukus, iris tipis 6 x 2 cm

Cara membuat:
1. Didihkan santan dalam panci, angkat, sisihkan hingga dingin. Dalam wadah lain campur ragi instan dengan tepung, sisihkan.

2. Kocok telur dan gula dengan menggunakan mikser. Setelah mengembang, turunkan kecepatan mikser sampai yang terendah.

3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil adonan dikocok terus hingga rata. Keluarkan dari mikser, masukkan dalam mangkuk. Tambahkan santan, aduk, sisihkan selama 30 menit sampai mengembang, tambahkan keju parut, aduk rata.

4. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan mentega/minyak. Masukkan adonan ke dalam cetakan, tambahkan irisan pisang di permukaannya, kemudian tutup cetakan. Masak hingga matang.

5. Keluarkan kue dari cetakannya, angkat, sajikan. (P)
 
*Diambil dari buku Primarasa Dapur Indonesia 2016: Camilan Sore Hari
 
 
Coba juga:

Share

RESEP LAINNYA

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
78 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
89 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
70 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
72 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
90 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
143 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
119 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
130 Kali

Thai Rice Bowl

Nasi & Bubur Mudah
103 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.