Camilan

Pukis Pisang Keju


Foto: Dok. Primarasa
 
 
Salah satu jajanan yang sering dicari dan tidak pernah membosankan. Pasalnya pilihan rasa pukis sangat beragam. Kali ini coba buat, yuk, resep Pukis Pisang Keju yang yummy.
 
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 1 jam
Untuk: 12 buah
 
Bahan
175 ml santan, dari ½ butir kelapa
½ sdm ragi instan
150 g tepung terigu
3 butir telur
100 g gula pasir halus
50 g keju parut
2 buah pisang raja, kukus, iris tipis 6 x 2 cm

Cara membuat:
1. Didihkan santan dalam panci, angkat, sisihkan hingga dingin. Dalam wadah lain campur ragi instan dengan tepung, sisihkan.

2. Kocok telur dan gula dengan menggunakan mikser. Setelah mengembang, turunkan kecepatan mikser sampai yang terendah.

3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil adonan dikocok terus hingga rata. Keluarkan dari mikser, masukkan dalam mangkuk. Tambahkan santan, aduk, sisihkan selama 30 menit sampai mengembang, tambahkan keju parut, aduk rata.

4. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan mentega/minyak. Masukkan adonan ke dalam cetakan, tambahkan irisan pisang di permukaannya, kemudian tutup cetakan. Masak hingga matang.

5. Keluarkan kue dari cetakannya, angkat, sajikan. (P)
 
*Diambil dari buku Primarasa Dapur Indonesia 2016: Camilan Sore Hari
 
 
Coba juga:

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8585 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7510 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5560 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5780 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37155 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17469 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17530 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10927 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7318 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.