Camilan

Roti Lipat Goreng


Foto: Dok. Primarasa
 
Roti tawar bisa dimanfaatkan untuk berbagai masakan. Salah satunya dibuat penganan seperti Roti Lipat Goreng ini. Roti diisi campuran ayam dan udang, lalu dibalut tepung roti dan digoreng. 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 20 potong
 
Bahan
10 lembar roti tawar tebal 1 cm
250 ml susu cair
minyak untuk menggoreng

Isi
3 sdm margarin
8 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, cincang
25 g tepung terigu
100 g daging ayam cincang
100 g udang kupas, cincang
100 g wortel, potong dadu ½ cm
100 ml kaldu ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
¼ sdt pala bubuk
2 batang daun seledri, iris halus

Pelapis
100 g tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti halus

Cara membuat:
1. Potong roti memanjang menjadi 2 bagian, sehingga berbentuk persegi panjang. Perciki/basahi potongan roti dengan susu cair, agar lembap, sisihkan. 

2. Isi: Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung terigu rata dan tidak berbutir-butir. Tambahkan daging ayam dan udang, masak hingga berubah warna. 

3. Masukkan wortel, aduk rata. Tuangi kaldu, bubuhkan merica, garam, dan pala, aduk. Masak hingga seluruh bahan matang dan air terserap habis. Masukkan seledri, aduk rata, angkat.  

4. Ambil sepotong roti,  taruh 1 sdm adonan isi di tengah. Lipat roti sehingga berbentuk persegi empat dan isi tertutup.

5. Lumuri roti isi dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata. 

6. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api besar. Goreng roti sambil disiram-siram hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. (P)

Coba juga:

Roti Gulung Goreng
Roti Goreng Kornet

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8788 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7570 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5609 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5839 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37192 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17515 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17573 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10963 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7368 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.