Camilan

Spicy Prawn Cakes


Foto: Dok. Primarasa

Spicy Prawn Cakes tampilannya mirip bakwan udang. Bedanya apa? Ternyata cita rasanya lebih kaya, sementara isinya lebih banyak, yaitu udang, jamur, dan wortel. Enak dimakan dengan cocolan saus cabai, atau saus lain sesuai selera.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 40 menit 
Untuk: 15 – 20 buah 
 
Bahan 
250 g tepung terigu 
25 g tepung beras 
20 g tepung maizena 
½ sdt baking powder 
300 ml kaldu ayam/air 
1 butir telur, kocok lepas 
250 g udang kupas, cincang kasar 
100 g wortel, iris bentuk batang korek api 
50 g jamur merang, iris tipis 
6 batang daun bawang cung, iris-iris kecil
4 buah cabai rawit, iris tipis 
minyak untuk menggoreng
 
Bumbu halus   
3 siung bawang putih   
4 butir bawang merah 
1 sdt ketumbar sangrai 
1½ sdt garam 
½ sdt merica bubuk 

Cara masak:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena dan baking powder. Masukkan kaldu, telur dan bumbu halus, aduk rata. 

2. Tambahkan udang, wortel, jamur, daun bawang dan cabai rawit. Aduk kembali sampai bahan tercampur rata. 

3. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan ± 2 sdm adonan ke dalam minyak panas, tekan sedikit dengan sendok supaya agak pipih. 

4. Goreng hingga kedua sisinya matang dan renyah. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat. (P)

Coba juga:
Resep Bakwan Spesial
Resep Cakue Goreng Isi Udang      

Share

RESEP LAINNYA

Crunchy Parmesan Chicken Tenders

Lauk Utama Mudah
5 Kali

Salami and Pesto Panini

Sup & Soto Mudah
60 Kali

Sup Tomat Fusili

Sup & Soto Mudah
79 Kali

Kangkung Renyah

Sayur Mudah
128 Kali

Yummy Panini

Roti Mudah
76 Kali

Pecel Ndeso

Sayur Mudah
115 Kali

Bean Curd with Seafood

Seafood Mudah
116 Kali

Hot Pot Noodle

One Dish Meal Mudah
124 Kali

Steak with Pineapple and Onion Relish

One Dish Meal Mudah
105 Kali

REVIEW

VIDEO

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa