Camilan

Spicy Prawn Cakes


Foto: Dok. Primarasa

Spicy Prawn Cakes tampilannya mirip bakwan udang. Bedanya apa? Ternyata cita rasanya lebih kaya, sementara isinya lebih banyak, yaitu udang, jamur, dan wortel. Enak dimakan dengan cocolan saus cabai, atau saus lain sesuai selera.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 40 menit 
Untuk: 15 – 20 buah 
 
Bahan 
250 g tepung terigu 
25 g tepung beras 
20 g tepung maizena 
½ sdt baking powder 
300 ml kaldu ayam/air 
1 butir telur, kocok lepas 
250 g udang kupas, cincang kasar 
100 g wortel, iris bentuk batang korek api 
50 g jamur merang, iris tipis 
6 batang daun bawang cung, iris-iris kecil
4 buah cabai rawit, iris tipis 
minyak untuk menggoreng
 
Bumbu halus   
3 siung bawang putih   
4 butir bawang merah 
1 sdt ketumbar sangrai 
1½ sdt garam 
½ sdt merica bubuk 

Cara masak:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena dan baking powder. Masukkan kaldu, telur dan bumbu halus, aduk rata. 

2. Tambahkan udang, wortel, jamur, daun bawang dan cabai rawit. Aduk kembali sampai bahan tercampur rata. 

3. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan ± 2 sdm adonan ke dalam minyak panas, tekan sedikit dengan sendok supaya agak pipih. 

4. Goreng hingga kedua sisinya matang dan renyah. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat. (P)

Coba juga:
Resep Bakwan Spesial
Resep Cakue Goreng Isi Udang      

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
423 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
313 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
361 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
200 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
230 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
235 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
450 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
375 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
212 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.