Camilan

Spicy Prawn Cakes


Foto: Dok. Primarasa

Spicy Prawn Cakes tampilannya mirip bakwan udang. Bedanya apa? Ternyata cita rasanya lebih kaya, sementara isinya lebih banyak, yaitu udang, jamur, dan wortel. Enak dimakan dengan cocolan saus cabai, atau saus lain sesuai selera.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 40 menit 
Untuk: 15 – 20 buah 
 
Bahan 
250 g tepung terigu 
25 g tepung beras 
20 g tepung maizena 
½ sdt baking powder 
300 ml kaldu ayam/air 
1 butir telur, kocok lepas 
250 g udang kupas, cincang kasar 
100 g wortel, iris bentuk batang korek api 
50 g jamur merang, iris tipis 
6 batang daun bawang cung, iris-iris kecil
4 buah cabai rawit, iris tipis 
minyak untuk menggoreng
 
Bumbu halus   
3 siung bawang putih   
4 butir bawang merah 
1 sdt ketumbar sangrai 
1½ sdt garam 
½ sdt merica bubuk 

Cara masak:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena dan baking powder. Masukkan kaldu, telur dan bumbu halus, aduk rata. 

2. Tambahkan udang, wortel, jamur, daun bawang dan cabai rawit. Aduk kembali sampai bahan tercampur rata. 

3. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan ± 2 sdm adonan ke dalam minyak panas, tekan sedikit dengan sendok supaya agak pipih. 

4. Goreng hingga kedua sisinya matang dan renyah. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat. (P)

Coba juga:
Resep Bakwan Spesial
Resep Cakue Goreng Isi Udang      

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8394 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7245 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5407 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5634 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37017 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17379 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17391 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10857 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7237 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.