Lauk Utama

Beef Teriyaki


Foto: Dok. Primarasa
 
 
Beef Teriyaki menggunakan daging sapi yang diiris tipis kemudian dimasak dengan saus teriyaki buatan sendiri. Malas membuatnya? Sekarang sudah banyak, kok, saus khas Jepang ini dalam kemasan botol.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: ± 45 menit 
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
250 – 300 g daging iris tipis
75 g bawang bombai
2 sdm minyak goreng
 
Saus teriyaki
1 sdm brown sugar
2 sdm kecap jepang (shoyu)
4 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang 
3 cm jahe, cincang
50 ml air
1 sdm kecap manis
2 sdt minyak wijen
1 sdm sake
1 sdm mirin
 
Pelengkap
salad sayuran (lettuce/kol, mentimun, wortel, mayones)

Cara membuat:
1. Saus teriyaki: Campur semua bahan saus dalam mangkuk, aduk hingga rata, sisihkan.

2. Lumuri daging dengan saus teriyaki, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Iris bawang bombai melintang ½ cm.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging beserta saus perendamnya, aduk hingga daging matang, angkat.

4. Taruh daging teriyaki dalam wadah bekal, sajikan bersama dengan nasi putih dan salad sayuran sebagai pelengkapnya. 
 
Tip
-Daging iris tipis siap pakai tersedia di pasar swalayan dengan sebutan daging sukiyaki. Bila tidak ada, Anda bisa membuatnya dari daging has yang diiris tipis. Simpan daging has yang masih utuh dalam freezer hingga setengah beku, lalu keluarkan dan iris tipis dengan pisau yang tajam. (P)

*Diambil dari buku Primarasa Jamuan Siang Hari 2010: Bekal Anak Sekolah

Coba juga:
Resep Sukiyaki
Resep Daging a la Tepanyaki

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1919 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1498 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1080 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1172 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5897 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12571 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4716 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1954 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3062 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.