Lauk Utama

Cumi Panggang Saus BBQ

Foto: Dok. Primarasa

Bosan memanggang daging ayam atau daging sapi? Yuk, buat Cumi Panggang Saus BBQ yang aromanya menggoda. Agar tidak amis cumi dibumbui jahe dan air lemon. Sausnya bisa disesuaikan dengan selera, kok.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
500 g (4-6 ekor) cumi-cumi kupas ukuran besar 
1 cm jahe
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam
Tusuk satai
Minyak untuk olesan
 
Bumbu olesan: campur jadi satu
2 sdm minyak zaitun
2 sdm saus barbeque
2 sdt saus cabai botolan

Cara masak:
1. Belah cumi-cumi menjadi dua bagian memanjang. Beri guratan menyilang pada bagian dalamnya, sisihkan. Cincang halus jahe, sisihkan.

2. Aduk cumi-cumi bersama campuran jahe, air jeruk lemon, dan garam dalam wadah. Tutup wadah dan biarkan selama ± 5 menit.

3. Ambil sepotong cumi-cumi, tusuk dengan 2 batang tusuk satai pada bagian tepinya. Lakukan hal yang sama untuk cumi-cumi yang lain.

4. Panaskan alat pemanggang di atas bara api atau kompor. Olesi pemanggang dengan minyak goreng. Taruh cumi-cumi di atasnya, panggang selama 1 menit setiap sisinya sambil diolesi dengan bumbu oles. Balik-balikkan hingga kecokelatan, angkat, sajikan hangat. (P)

Coba juga:
Resep Cah Brokoli Cumi
Resep Udang Bumbu Satai

Share

RESEP LAINNYA

Crunchy Parmesan Chicken Tenders

Lauk Utama Mudah
5 Kali

Salami and Pesto Panini

Sup & Soto Mudah
60 Kali

Sup Tomat Fusili

Sup & Soto Mudah
79 Kali

Kangkung Renyah

Sayur Mudah
128 Kali

Yummy Panini

Roti Mudah
76 Kali

Pecel Ndeso

Sayur Mudah
115 Kali

Bean Curd with Seafood

Seafood Mudah
116 Kali

Hot Pot Noodle

One Dish Meal Mudah
124 Kali

Steak with Pineapple and Onion Relish

One Dish Meal Mudah
105 Kali

REVIEW

VIDEO

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa