Lauk Utama

Cumi Panggang Saus BBQ


Foto: Dok. Primarasa

Bosan memanggang daging ayam atau daging sapi? Yuk, buat Cumi Panggang Saus BBQ yang aromanya menggoda. Agar tidak amis cumi dibumbui jahe dan air lemon. Sausnya bisa disesuaikan dengan selera, kok.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
500 g (4-6 ekor) cumi-cumi kupas ukuran besar 
1 cm jahe
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam
Tusuk satai
Minyak untuk olesan
 
Bumbu olesan: campur jadi satu
2 sdm minyak zaitun
2 sdm saus barbeque
2 sdt saus cabai botolan

Cara masak:
1. Belah cumi-cumi menjadi dua bagian memanjang. Beri guratan menyilang pada bagian dalamnya, sisihkan. Cincang halus jahe, sisihkan.

2. Aduk cumi-cumi bersama campuran jahe, air jeruk lemon, dan garam dalam wadah. Tutup wadah dan biarkan selama ± 5 menit.

3. Ambil sepotong cumi-cumi, tusuk dengan 2 batang tusuk satai pada bagian tepinya. Lakukan hal yang sama untuk cumi-cumi yang lain.

4. Panaskan alat pemanggang di atas bara api atau kompor. Olesi pemanggang dengan minyak goreng. Taruh cumi-cumi di atasnya, panggang selama 1 menit setiap sisinya sambil diolesi dengan bumbu oles. Balik-balikkan hingga kecokelatan, angkat, sajikan hangat. (P)

Coba juga:
Resep Cah Brokoli Cumi
Resep Udang Bumbu Satai

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8399 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7246 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5410 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5637 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37019 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17380 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17400 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10861 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7243 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.