Lauk Utama

Cumi Panggang Saus BBQ


Foto: Dok. Primarasa

Bosan memanggang daging ayam atau daging sapi? Yuk, buat Cumi Panggang Saus BBQ yang aromanya menggoda. Agar tidak amis cumi dibumbui jahe dan air lemon. Sausnya bisa disesuaikan dengan selera, kok.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
500 g (4-6 ekor) cumi-cumi kupas ukuran besar 
1 cm jahe
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam
Tusuk satai
Minyak untuk olesan
 
Bumbu olesan: campur jadi satu
2 sdm minyak zaitun
2 sdm saus barbeque
2 sdt saus cabai botolan

Cara masak:
1. Belah cumi-cumi menjadi dua bagian memanjang. Beri guratan menyilang pada bagian dalamnya, sisihkan. Cincang halus jahe, sisihkan.

2. Aduk cumi-cumi bersama campuran jahe, air jeruk lemon, dan garam dalam wadah. Tutup wadah dan biarkan selama ± 5 menit.

3. Ambil sepotong cumi-cumi, tusuk dengan 2 batang tusuk satai pada bagian tepinya. Lakukan hal yang sama untuk cumi-cumi yang lain.

4. Panaskan alat pemanggang di atas bara api atau kompor. Olesi pemanggang dengan minyak goreng. Taruh cumi-cumi di atasnya, panggang selama 1 menit setiap sisinya sambil diolesi dengan bumbu oles. Balik-balikkan hingga kecokelatan, angkat, sajikan hangat. (P)

Coba juga:
Resep Cah Brokoli Cumi
Resep Udang Bumbu Satai

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Kuo Tie dan Bola-Bola Seafood

Camilan Mudah
1999 Kali

Kwetiau Kuah Vietnam

One Dish Meal Mudah
1670 Kali

Ebi Furai

Seafood Mudah
4526 Kali

Pad Thai

One Dish Meal Mudah
3258 Kali

Spaghettini del Capitano

One Dish Meal Mudah
653 Kali

Chicken and Mushroom Pasta Bake

One Dish Meal Mudah
772 Kali

Eggplant & Tofu Stir-Fry

Sayur Mudah
923 Kali

Mi Godog

One Dish Meal Mudah
812 Kali

Tempeh Chicken

Lauk Utama Mudah
869 Kali

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.