Resep

Cah Brokoli Cumi

 

Foto: Dok. Primarasa

Resep Cah Brokoli Cumi sangat mudah dibuat dan praktis. Tinggal potong brokoli dan cumi-cumi yang ditumis dengan bumbu dan tepung maizena. Mantap!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan:
200 g cumi-cumi kupas, siap pakai
500 g  brokoli
2 batang daun bawang
5 sdm minyak goreng
1 sdt jahe parut
1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Baca juga: 5 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan

Saus bumbu: Campur jadi satu
125 ml kaldu
2 sdm angciu
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin encer (light soy sauce) 
1 sdt gula pasir
½ sdt garam 

Cara masak:
1. Belah melebar cumi-cumi, kerat silang menyilang bagian dalamnya. Potong-potong ukuran 4 x 5 cm. Potong-potong brokoli menurut kuntumnya. Iris daun bawang 1 cm.

2. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan cumi-cumi, aduk hingga berubah warna dan menggulung, angkat, sisihkan.

3. Panaskan sisa minyak goreng dalam wajan, masukkan jahe, tumis hingga harum. Masukkan cumi-cumi, brokoli, dan daun bawang, aduk hingga rata.

4. Tuang saus bumbu ke dalam wajan, masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus kental dan mendidih, angkat. 

5. Pindahkan masakan ke atas piring saji, hidangkan panas. (P)

Coba juga:
Resep Tumis Bebek Panggang Brokoli
Resep Cah Brokoli Bawang Bombai
 
 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
423 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
313 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
361 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
200 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
230 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
235 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
450 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
375 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
212 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.