Lauk Utama

Udang Bumbu Satai

 

Foto: Dok. Primarasa

Pencinta seafood, Anda bisa mengolah udang menjadi hidangan yang beda. Praktikkan resep Udang Bumbu Satai yang cocok disajikan kapan saja, terutama pada saat santap siang atau makan malam Anda.
 
Tingkat kesulitan: Mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 10 tusuk

Bahan:
500 g udang jerbung
75 g selai kacang kasar (chunky peanut butter) 
50 ml krim encer/susu cair
1 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk lemon
1 buah cabai merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
¼ sdt garam
Tusuk satai

Cara masak:
1. Kupas kulit udang, buang kapalanya, tinggalkan ekornya, buang serat hitam di punggungnya, sisihkan.  

2. Taruh selai kacang, krim/susu, kecap, air jeruk lemon, cabai, bawang putih, dan garam dalam mangkuk, aduk hingga rata.    

3. Ambil 1/2 bagian bumbu, masukkan udang ke dalamnya, aduk rata, sisihkan hingga bumbu meresap (± 10 menit). Tusuk 3 – 4 ekor udang dalam setiap tusuk satai.  

4. Panaskan pemanggang di atas api atau bara arang. Olesi kawat pemanggang dengan minyak goreng. Bakar satai udang sambil dibalik-balik dan dioles bumbu hingga matang, angkat.

5. Taruh udang panggang di atas piring saji, siram dengan  sisa bumbu (yang disisihkan 1/2 bagian). Hidangkan selagi hangat. (P)

Coba juga:

Bakwan Udang Sayur
Udang Sambal Serai
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Kepiting Bakar Daun

Seafood Mudah
1886 Kali

Mr. Prawn Trapped in His Belt

Seafood Mudah
654 Kali

Citrus-Grilled Calamari

Seafood Mudah
716 Kali

Honey & Lime Fish Kebabs

Seafood Mudah
755 Kali

Seafood Lasagna

Seafood Sedang
904 Kali

Ebi Furai

Seafood Mudah
4582 Kali

Chili Crab

Seafood Mudah
1470 Kali

Bean Curd with Seafood

Seafood Mudah
659 Kali

Bakso Udang

Seafood Mudah
3601 Kali

VIDEO

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.