Lauk Utama

Udang Bumbu Satai

 

Foto: Dok. Primarasa

Pencinta seafood, Anda bisa mengolah udang menjadi hidangan yang beda. Praktikkan resep Udang Bumbu Satai yang cocok disajikan kapan saja, terutama pada saat santap siang atau makan malam Anda.
 
Tingkat kesulitan: Mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 10 tusuk

Bahan:
500 g udang jerbung
75 g selai kacang kasar (chunky peanut butter) 
50 ml krim encer/susu cair
1 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk lemon
1 buah cabai merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
¼ sdt garam
Tusuk satai

Cara masak:
1. Kupas kulit udang, buang kapalanya, tinggalkan ekornya, buang serat hitam di punggungnya, sisihkan.  

2. Taruh selai kacang, krim/susu, kecap, air jeruk lemon, cabai, bawang putih, dan garam dalam mangkuk, aduk hingga rata.    

3. Ambil 1/2 bagian bumbu, masukkan udang ke dalamnya, aduk rata, sisihkan hingga bumbu meresap (± 10 menit). Tusuk 3 – 4 ekor udang dalam setiap tusuk satai.  

4. Panaskan pemanggang di atas api atau bara arang. Olesi kawat pemanggang dengan minyak goreng. Bakar satai udang sambil dibalik-balik dan dioles bumbu hingga matang, angkat.

5. Taruh udang panggang di atas piring saji, siram dengan  sisa bumbu (yang disisihkan 1/2 bagian). Hidangkan selagi hangat. (P)

Coba juga:

Bakwan Udang Sayur
Udang Sambal Serai
 

Share

RESEP LAINNYA

Oseng Genjer Oncom

Tumisan Mudah
39 Kali

Rujak Mentimun

Asinan & Rujak Mudah
22 Kali

Gohu

Asinan & Rujak Mudah
31 Kali

Rujak Serut

Asinan & Rujak Mudah
81 Kali

Bacem Pedas Hati Ampela

Lauk Utama Mudah
57 Kali

Botok Telur Asin

Lauk Utama Mudah
75 Kali

Sambal Tempoyak

Saus & Sambal Mudah
97 Kali

Rujak Juhi

Asinan & Rujak Mudah
95 Kali

Acar Kuning

Sayur Mudah
121 Kali

REVIEW

VIDEO

Sambal Dabu Lilang

Sambal bercita rasa asam pedas ini sangat segar dan cocok disantap dengan berbagai hidangan.

Bubur Mutiara

Bubur bercitarasa manis ini tidak hanya terlihat cantik, tapi juga mudah dibuat!

Membuat Kaldu Udang

Yuk buat kaldu udang sendiri! Masakan kita pasti jadi lebih lezat dan sehat!

Potongan Squid Curls

Simak cara mudah untuk mempercantik tampilan cumi-cumi dalam masakan Anda!

Bubur Candil Kuah Durian

Candil gurih dan kenyal, disajikan dalam kuah durian yang manis dan harum menggoda.

Membersihkan Udang

Simak cara membersihkan udang untuk hasil masakan yang maksimal!

Gurami Asam Manis

Hidangan ikan favorit sepanjang masa, coba resep ala Primarasa ini yang pastinya lebih istimewa!

Membersihkan Cumi-cumi

Simak cara yang benar membersihkan cumi-cumi untuk hasil masakan yang maksimal!

Balado Ikan Bilih

Ikan Bilih goreng rennyah bumbu balado gurih dan pedas yang mantap disantap dengan nasi panas!