Lauk Utama

Udang Bumbu Satai

 

Foto: Dok. Primarasa

Pencinta seafood, Anda bisa mengolah udang menjadi hidangan yang beda. Praktikkan resep Udang Bumbu Satai yang cocok disajikan kapan saja, terutama pada saat santap siang atau makan malam Anda.
 
Tingkat kesulitan: Mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 10 tusuk

Bahan:
500 g udang jerbung
75 g selai kacang kasar (chunky peanut butter) 
50 ml krim encer/susu cair
1 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk lemon
1 buah cabai merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
¼ sdt garam
Tusuk satai

Cara masak:
1. Kupas kulit udang, buang kapalanya, tinggalkan ekornya, buang serat hitam di punggungnya, sisihkan.  

2. Taruh selai kacang, krim/susu, kecap, air jeruk lemon, cabai, bawang putih, dan garam dalam mangkuk, aduk hingga rata.    

3. Ambil 1/2 bagian bumbu, masukkan udang ke dalamnya, aduk rata, sisihkan hingga bumbu meresap (± 10 menit). Tusuk 3 – 4 ekor udang dalam setiap tusuk satai.  

4. Panaskan pemanggang di atas api atau bara arang. Olesi kawat pemanggang dengan minyak goreng. Bakar satai udang sambil dibalik-balik dan dioles bumbu hingga matang, angkat.

5. Taruh udang panggang di atas piring saji, siram dengan  sisa bumbu (yang disisihkan 1/2 bagian). Hidangkan selagi hangat. (P)

Coba juga:

Bakwan Udang Sayur
Udang Sambal Serai
 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Daging Sapi Cincang

One Dish Meal Mudah
2 Kali

Mayang India

Camilan Mudah
4 Kali

Chicken Chow Mien

One Dish Meal Mudah
17 Kali

Ronde Royal

Camilan Mudah
22 Kali

Lo Mien Udang

One Dish Meal Mudah
17 Kali

Somen Kuah Kakap

Lauk Utama Mudah
25 Kali

Capcay Saus Tiram

Sayur Mudah
60 Kali

Seblak Poll Pedas

One Dish Meal Mudah
75 Kali

Mi Goreng Saus Tiram

Lauk Utama Mudah
53 Kali

REVIEW

VIDEO

Arsik Ikan Mas

Masakan ikan mas khas Batak ini sangat populer. Teknik memasak yang lama membuat daging ikan padat, ...

Bistik Belanda

Tak seorang pun akan protes, jika Anda membuat bistik asal Belanda ini. Apalagi dengan tambahan sajian saus krim yang gurih.

Tum Jeroan Ayam

Salah satu ciri kuliner Bali adalah ‘berani bumbu’, seperti pada masakan ini. Jeroan yang biasan ...

Babat Gongso

Sajian babat ini sangat menggugah selera, perpaduan bumbu Jawa dan Cina yang populer di Semarang. Tu ...

Pepes Ikan Bumbu Kuning

Resep pepes ikan bumbu kuning yang mudah, gunakan berbagai jenis macam ikan atau seafood lainnya yang anda suka.

Musaman Duck Curry

Kari bebek asal Thailand yang lezat penuh dengan penggunaan rempah-rempah yang beraroma, kurangi sed ...

Bebek Bungkus Daun Mengkudu

Pepes bebek ala Manado ini unik. Bebek dipotong-potong, dicampur bumbu woku, dibungkus daun mengkudu ...

Tips & Teknik : Mengolah Ikan

Ikan salah satu bahan masakan yang mudah ditemukan di sekeliling kita dan gampang diolah. Tonton vid ...

Pempek Ikan Tenggiri

Dari semua jenis pempek, inilah jenis yang paling popular. Kini Anda bisa membuatnya sendiri bahkan ...