Lauk Utama

Fish & Spinach Stir-Fry


Foto: Dok. Primarasa
 
Fish & Spinach Stir-Fry memadukan ikan kakap yang lembut denganan sayuran lunak. Kombinasi ini tak pernah meleset untuk sebuah hidangan cepat saji yang praktis. Anda tinggal menggantinya dengan sayuran lain agar tidak membosankan.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4 porsi 
 
Bahan 
300 g fillet  ikan kakap 
1 sdm tepung terigu, campur dengan sedikit air
minyak goreng 
2 buah cabai merah 
50 g bawang bombai  
50 ml kaldu ayam    
75 g spinach/horenzo, siap pakai 
2 batang daun bawang, iris 1 cm 

Saus bumbu: campur jadi satu  
2 siung bawang putih, cincang 
½ sdt cabai bubuk 
2 sdm kecap asin 
1 sdm shao xing/ang ciu
2 sdm wijen sangrai 
2 sdt minyak wijen 
½ sdt garam 
½ sdt merica bubuk      

Cara masak:
1. Potong-potong ikan ukuran1 x 3 x 3 cm, lumuri dengan campuran air-tepung terigu. Sisihkan. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang, tumis ikan hingga berubah warna. Angkat, sisihkan. 

2. Iris cabai merah tipis serong, sisihkan.  Belah dua bawang bombai, iris melintang tipis. 

3. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang, masukkan cabai merah dan bawang bombai, aduk hingga harum. Tuangi saus bumbu dan kaldu ayam, aduk. 

4. Masukkan ikan, horenzo dan daun bawang, aduk rata. Angkat.

5. Taruh tumis ikan di atas piring/wadah saji, hidangkan segera. (P)

Coba juga:
Resep Sotong Isi Bayam
Resep Hot and Spicy Fish
 
 
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Kuo Tie dan Bola-Bola Seafood

Camilan Mudah
1972 Kali

Kwetiau Kuah Vietnam

One Dish Meal Mudah
1645 Kali

Ebi Furai

Seafood Mudah
4511 Kali

Pad Thai

One Dish Meal Mudah
3236 Kali

Spaghettini del Capitano

One Dish Meal Mudah
635 Kali

Chicken and Mushroom Pasta Bake

One Dish Meal Mudah
753 Kali

Eggplant & Tofu Stir-Fry

Sayur Mudah
904 Kali

Mi Godog

One Dish Meal Mudah
789 Kali

Tempeh Chicken

Lauk Utama Mudah
856 Kali

VIDEO

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.