Lauk Utama

Tumis Daging Sapi Saus Tiram

Foto: Dok. Primarasa
 
Siraman saus lezat yang menyerap, dengan aroma jahe dan bawang bombai membuat Tumis Daging Saus Tiram terasa nikmat dan menggiurkan.
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 25 menit + waktu merendam 
Untuk: 4 porsi 
 
Bahan 
250 g daging sapi has dalam 
4 sdm minyak goreng 
75 g bawang bombai, iris persegi 2 x 2 cm 
30 g jahe muda, iris tipis 
200 g wortel, iris tipis melintang bentuk bunga 
2 batang daun bawang, iris 3 cm 
 
Bumbu perendam  
½ sdt soda kue 
1 sdt kecap asin encer 
4 sdt tepung maizena 
4 sdm air 
2 sdm minyak goreng 
 
Saus bumbu: aduk jadi satu 
1 sdm kecap manis 
2 sdm saus tiram 
1 sdt angciu 
 
Cara masak:
1. Iris tipis daging ukuran ½ x 1½ x 5 cm, lalu aduk bersama bumbu perendam. Sisihkan sedikitnya 30 menit agar bumbu meresap. 

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang, masukkan daging secara bertahap, tumis hingga berubah warna (± 1 menit), angkat, tiriskan. 

3. Masukkan bawang bombai ke dalam wajan bekas menggoreng daging, tambahkan jahe, wortel dan daun bawang, aduk hingga harum. Masukkan daging
tumis, aduk. 

4. Masukkan campuran saus bumbu, aduk cepat-cepat hingga kuah agak mengental dan bahan cukup matang, angkat.  

5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan selagi hangat. (P)
 
 
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1496 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1137 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
836 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
885 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5553 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12093 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4211 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1586 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2839 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.