Minuman

Eggnog


Foto: Dok. Primarasa

Minuman yang nikmat untuk menemani merayakan Natal dan Tahun Baru bersama keluarga tercinta. Kenikmatan rempah dapat menambah kehangatan di dalam keluarga.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit + waktu menyimpan
Untuk: ± 1.250 ml

Bahan
700 ml susu cair
240 ml krim kental 
3 batang (@5 cm) kayu manis
1 batang vanili, belah, ambil bijinya
1 sdt pala parut
5 kuning telur 
130 g gula pasir
175 ml Bacardi Dark Rum/Bourbon
5 putih telur
Pala parut/bubuk, untuk taburan
 
Cara masak:
1. Di dalam panci, campur susu, krim, kayu manis, vanili, dan pala. Jerang di atas api sedang. Rebus hingga mendidih, segera angkat dan diamkan agar lebih meresap.
   
2. Di dalam mikser, masukkan kuning telur dan gula, proses hingga tercampur dan kental. Masukkan campuran susu sedikit demi sedikit sambil terus diproses hingga tercampur rata dan lembut. Pindahkan ke dalam wadah.
 
3. Tuang bourbon atau rum ke dalam campuran telur-susu, aduk rata. Masukkan ke dalam lemari es semalaman. 
 
4. Sebelum disajikan, kocok putih telur di dalam mikser hingga kaku. Masukkan ke dalam wadah berisi campuran eggnog, aduk rata.
 
5. Sajikan dalam gelas, taburi dengan pala parut/bubuk di atasnya. (P)

Coba juga:
Resep Trocadero
Resep Hot Spicy Coconut
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1937 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1513 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1081 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1174 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5905 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12584 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4735 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1965 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3070 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.