Penutup

Bubur Kacang Merah


Foto: Dok. Primarasa
 
Semangkuk Bubur Kacang Merah pas dinikmati untuk menghangatkan tubuh saat musim hujan. Cara membuatnya sangat mudah!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 - 6 orang
 
Bahan
500 g kacang merah kalengan
500 ml air
10 cm jahe, memarkan
 2 lembar daun pandan, robek-robek, ikat
1 sdt garam
250 g gula merah, sisir
100 g gula pasir
600 ml santan, dari 1 butir kelapa
4 sdm tepung sagu, larutkan dalam sedikit air

Cara membuat:
1. Tiriskan kacang merah, buang air perendamnya, sisihkan. Rebus air bersama jahe, daun pandan, dan garam dalam panci .

2. Setelah mendidih dan aromanya keluar, masukkkan kacang merah dan gula. Masak dan aduk-aduk sampai gula larut.  Sisihkan sedikit santan untuk hiasan.

3. Tuang santan ke dalam panci kacang. Timba-timba bubur supaya santan tidak pecah.  Setelah mendidih, masukkan larutan tepung sagu.

4. Aduk hingga bubur mengental, angkat. Pindahkan bubur kacang ke dalam mangkuk-mangkuk saji, hidangkan dalam keadaan dingin maupun hangat, dengan hiasan santan di permukaannya. (P)
 
 
*Diambil dari buku Primarasa Meatless Protein 2017: Kacang-kacangan & Biji-bijian
 
Coba juga:

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1739 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1336 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
964 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1048 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5735 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12304 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4414 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1779 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2963 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.