Penutup

Puding Cho-co


Foto: Dok. Primarasa

Puding Cho-co sebenarnya puding cokelat yang menggunakan agar-agar putih dan cokelat bubuk dengan tambahan susu. Ajak si kecil atau keponakan untuk membantu di dapur dan berkreasi dengan aneka cetakan lucu.

Waktu memasak: 45 menit
Tingkat kesulitan: mudah
Untuk: 16 buah


Bahan
1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih
700 ml susu cair
100 g gula pasir
100 g cokelat masak pekat
(dark cooking chocolate), lelehkan
1 sdm cokelat bubuk

Saus
400 ml susu cair
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 kuning telur, kocok lepas
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan
sedikit air
1/4 sdt vanili bubuk

Cara masak:
1. Siapkan 16 cetakan berbentuk binatang, bunga, bintang, wajah, atau
lainnya volume @ 75 ml, basahi dengan air matang, sisihkan. Campur agar-agar bubuk bersama susu, gula, cokelat masak, dan cokelat bubuk dalam panci, aduk hingga agar-agar dan gula larut. Masak di atas api
sedang sambil diaduk hingga mendidih, angkat.

2. Biarkan agar-agar agak dingin, sambil diaduk agar tetap rata. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan, biarkan hingga membeku, atau simpan dalam lemari es.

3. Saus: Rebus susu, gula, dan garam di atas api sedang hingga mendidih, kecilkan apinya. Ambil 1 sendok sayur adonan agar-agar, campurkan ke dalam kuning telur, aduk hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur ke dalam panci susu sambil diaduk hingga licin. Tambahkan larutan maizena dan vanili bubuk, aduk hingga mendidih dan mengental, angkat.

4. Keluarkan puding dari cetakan, taruh di atas piring saji. Hidangkan bersama sausnya.
(P)

Yang dapat dikerjakan si kecil:
-Ajak anak untuk menuang adonan puding dengan hati-hati ke dalam
cetakan.
-Minta bantuannya untuk mengeluarkan puding dari cetakan.

Coba juga:
Resep Puding Mangga
Resep Agar-agar Cokelat Kelapa Muda

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1919 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1498 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1080 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1172 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5897 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12571 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4716 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1954 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3062 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.