Penutup

Puding Mangga

Foto: Dok. Primarasa

Puding Mangga jadi hidangan penutup isitimewa. Manisnya buah mangga dalam tekstur puding yang lembut. Nikmatnya bikin ketagihan!

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit + waktu membekukan
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
100 ml air mendidih
20 g gelatin bubuk
400 g daging buah mangga arumanis
80 g gula pasir
100 ml susu evaporasi
50 g es batu

Cara membuat:
1. Larutkan gelatin dengan air panas, aduk hingga larut. Panaskan air dalam wajan datar, taruh mangkuk isi larutan gelatin dalam wajan, masak sambil diaduk hingga larutan gelatin bening. 

2. Potong-potong daging buah mangga. Masukkan mangga dan gula ke dalam blender, proses hingga halus. 

3. Masukkan susu evaporasi dan larutan gelatin dalam jus mangga, proses hingga rata. Tambahkan es batu, proses kembali hingga rata dan es batu hancur. 

4. Basahi 4 buah mangkuk cetakan volume 200 ml dengan air matang. Bagi rata adonan puding mangga dalam mangkuk. Simpan dalam lemari es hingga keras (± 3 jam). 

5. Keluarkan puding dari lemari es, hidangkan puding mangga dengan hiasan daun mint. (P)

Coba juga:
Resep Puding Durian
Resep Puding Si Hitam Manis
 
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8395 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7245 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5409 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5636 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37018 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17380 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17395 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10859 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7242 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.