Chocolate Ginger Loves

Foto: Dok. Primarasa
 
Chocolate Ginger Loves ini kue unik berwarna cokelat gelap berbentuk hati. Rasanya manis, dengan paduan rasa cokelat, jahe dan kayu manis. Taburan gula kasar di atasnya membuat kue ini tampak lebih istimewa.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 2 jam
Untuk: 600 g
 
Bahan
300 g tepung terigu serbaguna
50 g cokelat bubuk
½ sdt jahe bubuk
¼ sdt kayu manis bubuk
¼ sdt cengkih bubuk
½ sdt garam
½ sdt baking powder
½ sdt soda kue
150 g mentega tawar
65 g brown sugar
50 g gula kastor
1 butir telur
100 ml molases
1½ sdm jahe parut
50 g gula pasir kasar, untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, jahe, kayu manis, pala, cengkih, garam, baking powder, dan soda kue dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
 
2. Kocok mentega, brown sugar, dan gula kastor dengan mikser berkecepatan sedang hingga lembut. Turunkan kecepatan mikser, tambahkan telur, molases, dan jahe, kocok sebentar hingga tercampur rata, angkat miksernya.

3. Masukkan campuran tepung secara bertahap, aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bungkus masing-masing menggunakan plastik, simpan dalam lemari es selama ± 60 menit.

4. Panaskan oven pada suhu 130ºC. Keluarkan adonan dari lemari es, taruh di atas meja atau talenan bertabur tepung terigu. Gilas di antara 2 lembar plastik setebal ± ½ cm, lalu cetak menggunakan cetakan bentuk hati. Taruh di atas loyang yang sudah diolesi margarin, beri jarak ± 3 cm. 

5. Taburi atasnya dengan gula pasir kasar, panggang dalam oven selama ± 20 menit, angkat, dinginkan. Lepaskan kue dari loyang, simpan dalam wadah bertutup rapat. (P)

Coba juga:
Resep Gingerbread Spice Macaron
Resep Lemon Ginger Snapper

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Sambal Cabai Kukus

Saus & Sambal Mudah
966 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
4692 Kali

Sambal Cibiuk

Saus & Sambal Mudah
1316 Kali

Karedok

Sayur Mudah
8305 Kali

Sambal Tempe

Saus & Sambal Mudah
1944 Kali

Sayur Asam Kacang Merah

Sup & Soto Mudah
2684 Kali

Baboto Ayam

Lauk Utama Mudah
649 Kali

Rempeyek Udang

Keripik & Kerupuk Mudah
3442 Kali

Sambal Tempoyak

Saus & Sambal Mudah
3203 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.