Chocolate Ginger Loves

Foto: Dok. Primarasa
 
Chocolate Ginger Loves ini kue unik berwarna cokelat gelap berbentuk hati. Rasanya manis, dengan paduan rasa cokelat, jahe dan kayu manis. Taburan gula kasar di atasnya membuat kue ini tampak lebih istimewa.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 2 jam
Untuk: 600 g
 
Bahan
300 g tepung terigu serbaguna
50 g cokelat bubuk
½ sdt jahe bubuk
¼ sdt kayu manis bubuk
¼ sdt cengkih bubuk
½ sdt garam
½ sdt baking powder
½ sdt soda kue
150 g mentega tawar
65 g brown sugar
50 g gula kastor
1 butir telur
100 ml molases
1½ sdm jahe parut
50 g gula pasir kasar, untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, jahe, kayu manis, pala, cengkih, garam, baking powder, dan soda kue dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
 
2. Kocok mentega, brown sugar, dan gula kastor dengan mikser berkecepatan sedang hingga lembut. Turunkan kecepatan mikser, tambahkan telur, molases, dan jahe, kocok sebentar hingga tercampur rata, angkat miksernya.

3. Masukkan campuran tepung secara bertahap, aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bungkus masing-masing menggunakan plastik, simpan dalam lemari es selama ± 60 menit.

4. Panaskan oven pada suhu 130ºC. Keluarkan adonan dari lemari es, taruh di atas meja atau talenan bertabur tepung terigu. Gilas di antara 2 lembar plastik setebal ± ½ cm, lalu cetak menggunakan cetakan bentuk hati. Taruh di atas loyang yang sudah diolesi margarin, beri jarak ± 3 cm. 

5. Taburi atasnya dengan gula pasir kasar, panggang dalam oven selama ± 20 menit, angkat, dinginkan. Lepaskan kue dari loyang, simpan dalam wadah bertutup rapat. (P)

Coba juga:
Resep Gingerbread Spice Macaron
Resep Lemon Ginger Snapper

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3622 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2828 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1824 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2002 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7392 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6973 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3147 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4174 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.