Resep

Baby Kailan Cah Sapi

Foto: Dok. Primarasa
 
Menikmati masakan oriental kini tak harus selalu ke restoran. Anda bisa membuat resep Baby Kailan Cah Sapi di rumah untuk sajian keluarga. Selamat mencoba!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 – 6 porsi
 
Bahan
200 g daging sapi has dalam
¼ sdt soda kue
1 sdt kecap asin
1 - 2 sdt tepung maizena
500 g baby kailan bersih (batang + daun muda), siap pakai, potong 4 cm
Minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Saus bumbu: campur jadi satu
2 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
4 sdt angciu
2 sdt minyak wijen
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
200 ml air

Cara masak:
1. Iris tipis daging ukuran ½ x 2 x 4 cm, lumuri dengan campuran soda kue, kecap asin, dan tepung maizena hingga rata, sisihkan selama ± 10 menit. Rebus sebentar atau siram baby kailan dengan air mendidih hingga agak layu, angkat, tiriskan.
 
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan irisan daging secara bertahap. Aduk hingga daging berubah warna, angkat, tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa daging.
 
3. Panaskan kembali 3 – 4 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daging tumis, aduk. 
 
4. Besarkan apinya, sisihkan masakan ke pinggir wajan, masukkan campuran saus bumbu di tengah wajan. Aduk hingga berbau harum, masukkan larutan tepung maizena, tunggu hingga mendidih dan mengental. Masukkan kailan, aduk hingga seluruh bahan cukup matang, angkat. (P)

Coba juga:
Resep Tumis Daging Sayuran
Resep Tumis Pakis Ebi

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3825 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2464 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3071 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1442 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1995 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1959 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3539 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3161 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1069 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.