Resep Primarasa

Baby Kailan Cah Sapi

Foto: Dok. Primarasa
 
Menikmati masakan oriental kini tak harus selalu ke restoran. Anda bisa membuat resep Baby Kailan Cah Sapi di rumah untuk sajian keluarga. Selamat mencoba!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 – 6 porsi
 
Bahan
200 g daging sapi has dalam
¼ sdt soda kue
1 sdt kecap asin
1 - 2 sdt tepung maizena
500 g baby kailan bersih (batang + daun muda), siap pakai, potong 4 cm
Minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Saus bumbu: campur jadi satu
2 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
4 sdt angciu
2 sdt minyak wijen
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
200 ml air

Cara masak:
1. Iris tipis daging ukuran ½ x 2 x 4 cm, lumuri dengan campuran soda kue, kecap asin, dan tepung maizena hingga rata, sisihkan selama ± 10 menit. Rebus sebentar atau siram baby kailan dengan air mendidih hingga agak layu, angkat, tiriskan.
 
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan irisan daging secara bertahap. Aduk hingga daging berubah warna, angkat, tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa daging.
 
3. Panaskan kembali 3 – 4 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daging tumis, aduk. 
 
4. Besarkan apinya, sisihkan masakan ke pinggir wajan, masukkan campuran saus bumbu di tengah wajan. Aduk hingga berbau harum, masukkan larutan tepung maizena, tunggu hingga mendidih dan mengental. Masukkan kailan, aduk hingga seluruh bahan cukup matang, angkat. (P)

Coba juga:
Resep Tumis Daging Sayuran
Resep Tumis Pakis Ebi

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3622 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2828 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1824 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2002 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7392 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6973 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3147 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4174 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.