Resep Primarasa

Beef Potato Gratin


Foto: Dok. Primarasa
 
 
Bila biasanya potato gratin hanya sebagai pelengkap, maka Beef Potato Gratin yang satu ini lebih lengkap karena ada tambahan kornet dan kejunya yang berlimpah. Tidak heran jadi menu favorit anak. Enak sekali!
 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 60 menit 
Untuk: 5 porsi 
 
Bahan 
20 g margarin, untuk olesan
400 g kentang, kupas 
150 g daging kornet  
100 g bawang bombai 
100 g keju mozzarella, parut 
75 g keju cheddar, parut 
¼  sdt garam  
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk 
100 ml susu cair 
150 ml krim kental (thick cream)
peterseli cincang untuk taburan

Cara memasak:
1. Panaskan oven pada suhu 1800C. Olesi pinggan tahan panas volume 1.500 ml atau 5 buah mangkuk aluminium @ 200 ml dengan margarin. Iris melintang kentang tebal ½ cm. Potong-potong daging kornet bentuk dadu 1 cm, iris tipis bawang bombai. 

2. Atur dalam pinggan atau mangkuk aluminium berturut-turut: kentang, kornet, bawang bombai, lalu taburi ½ bagian dari keju mozzarella dan keju cheddar. Taburi setiap lapisan dengan garam, merica dan pala. Terakhir lapisi dengan kentang. 

3. Campur susu dan krim kental dalam wadah, aduk hingga tercampur. Tuang sama rata ke dalam pinggan/mangkuk-mangkuk berisi kentang. Taburi permukaannya dengan sisa keju parut. Taruh mangkuk aluminium di atas loyang datar.

4. Masukkan pinggan/loyang ke dalam oven, panggang selama ± 30 menit hingga kentang lunak dan matang. Setelah itu, panggang dengan api atas hingga permukannya kuning kecokelatan. 

5. Keluarkan pinggan/loyang dari dalam oven, hidangkan potato gratin selagi panas. (P)

 
*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2011: Favorit Anak 
 
 
Coba juga:
  

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3898 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
3039 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1961 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2145 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7817 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
14233 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
7505 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3393 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4479 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.