Resep

Potato Gratin


Foto: Dok. Primarasa
 
Potato Gratin (Gratin Dauphinois) adalah side dish asal Prancis yang memadukan kentang, susu, dan keju. Rasanya gurih dengan sensasi lembut di lidah. Mantap!

 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 50 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
500 g kentang
100 ml susu cair
¼ sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
150 ml krim kental
50 g keju Gruyere, parut
1 siung bawang putih, cincang halus
25 g keju Gruyere parut, untuk taburan

Cara masak:
1. Panaskan oven pada suhu 1700C. Siapkan pinggan tahan panas ukuran 20 x 16 x 5 cm, olesi dengan mentega. Kupas kentang, iris melintang ½ cm, masukkan ke dalam panci. Tambahkan susu, garam, merica, dan pala.

2. Jerangkan di atas api kecil, masak selama ± 5 menit hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, sisihkan susunya. Susun kentang dalam pinggan yang sudah disiapkan.

3. Jerang kembali panci bekas memasak kentang di atas api kecil, masukkan krim, keju parut dan bawang putih, masak selama ± 3 menit, angkat, tuang ke dalam pinggan berisi kentang.

4. Taburi permukaannya dengan keju, masukkan ke dalam oven. Panggang selama 35 menit, atau hingga kentang matang dan permukaannya berwarna kuning keemasan, angkat. Potong menjadi empat bagian, hidangkan sebagai makanan pendamping atau side dish.
(P)


Coba juga:
Resep Baked Potato

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi & Bubur Mudah
2340 Kali

Kuah Bakso Ikan

Sup & Soto Mudah
25495 Kali

Papeda dan Kuah Ikan Kuning

One Dish Meal Mudah
1126 Kali

Cheesy Sausage Tteokbokki

Camilan Mudah
69 Kali

Fire Chicken Popcorn

Lauk Utama Mudah
36 Kali

Mi Bebek Panggang

One Dish Meal Mudah
999 Kali

Chicken Chow Mien

One Dish Meal Mudah
509 Kali

Mi Daging Sapi Cincang

One Dish Meal Mudah
1862 Kali

Kwetiau Kuah Vietnam

One Dish Meal Mudah
1432 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.