Resep

Potato Gratin

Foto: Dok. Primarasa
 
Potato Gratin (Gratin Dauphinois) adalah side dish asal Prancis yang memadukan kentang, susu, dan keju. Rasanya gurih dengan sensasi lembut di lidah. Mantap!

 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 50 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
500 g kentang
100 ml susu cair
¼ sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
150 ml krim kental
50 g keju Gruyere, parut
1 siung bawang putih, cincang halus
25 g keju Gruyere parut, untuk taburan

Cara masak:
1. Panaskan oven pada suhu 1700C. Siapkan pinggan tahan panas ukuran 20 x 16 x 5 cm, olesi dengan mentega. Kupas kentang, iris melintang ½ cm, masukkan ke dalam panci. Tambahkan susu, garam, merica, dan pala.

2. Jerangkan di atas api kecil, masak selama ± 5 menit hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, sisihkan susunya. Susun kentang dalam pinggan yang sudah disiapkan.

3. Jerang kembali panci bekas memasak kentang di atas api kecil, masukkan krim, keju parut dan bawang putih, masak selama ± 3 menit, angkat, tuang ke dalam pinggan berisi kentang.

4. Taburi permukaannya dengan keju, masukkan ke dalam oven. Panggang selama 35 menit, atau hingga kentang matang dan permukaannya berwarna kuning keemasan, angkat. Potong menjadi empat bagian, hidangkan sebagai makanan pendamping atau side dish.
(P)


Coba juga:
Resep Baked Potato

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3907 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2514 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3132 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1483 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2045 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1992 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3599 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3213 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1094 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.