Resep

Bokcoy and Mushrooms

Foto: Dok. Primarasa
 
Bokcoy and Mushrooms salah satu hidangan sayur yang mudah dibuat. Baby bokcoy, jagung muda, dan jamur shiitake tinggal ditumis bareng. Bagi Anda yang kurang suka pedas, bisa menghilangkan cabai bubuk pada resep.
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 20 menit 
Untuk: 4 porsi 
 
Bahan 
150 g jamur shiitake segar 
150 g jagung semi kecil (baby corn) 
200 g baby bok choy 
2 sdm minyak goreng 
5 siung bawang putih, hancurkan
2 sdt jahe cincang 
Saus bumbu: campur jadi satu 
2 sdm saus tiram 
1 sdm kecap asin 
100 ml air 
½ sdt cabai kering bubuk 
½ sdt merica bubuk
1 sdt tepung maizena, beri air sedikit  

Cara masak:
1. Iris tipis jamur shiitake, sisihkan. Belah dua memanjang jagung semi, sisihkan. 

2. Pisahkan baby bokcoy per batang, atau biarkan utuh bila kecil, cuci bersih. Sisihkan. 

3. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum, jaga jangan sampai gosong. 

4. Masukkan jamur dan jagung semi, aduk hingga agak layu. Tuangi saus bumbu, aduk rata. 

5. Masukkan baby bokcoy ke dalam wajan, tumis sebentar, angkat.

6. Taruh masakan di dalam piring/wadah saji, hidangkan segera. (P)           

Coba juga:
Resep Tumis Bokcoy
Resep Tumis Cuciwis 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
423 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
313 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
361 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
200 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
230 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
235 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
450 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
375 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
212 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.