Resep Primarasa

Ca Sawi Asin

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa
 
Ca Sawi Asin dengan potongan tahu dan udang terasa gurih dan lezat di lidah. Sawi asin termasuk lauk hemat yag jadi favorit banyak keluarga karena rasa asam asinnya yang mengangkat selera makan. 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
4 ikat (250 g) sawi asin
200 g udang jerbung
1 potong tahu takua ukuran 1 x 10 x 10 cm
2 sdm minyak goreng/minyak ayam
5 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris bentuk batang korek api panjang 3 cm
5 sdm kaldu ayam
1 sdt kecap manis
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
Cara masak:
1. Ambil bagian gagang sawi asin (gunakan daun sawi asin untuk keperluan lain), cuci dengan air panas, tiriskan. Iris serong gagang sawi asin tebal 1 cm. Kupas kulit udang, buang kepalanya, belah punggung, buang kotoran hitam yang ada, sisakan ekornya. Iris tahu takua ukuran 1x1x4 cm, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan panas, tumis bawang putih hingga mulai menguning, masukkan cabai merah, udang dan tahu takua. Masukkan kaldu, kecap manis, merica, dan gula pasir. Masak hingga kuah mendidih.

3. Masukkan gagang sawi asin, masak sebentar hingga mendidih kembali dan cairannya tinggal sedikit, angkat. (P)

Coba juga:
Resep Gurami Kuah Sawi Asin
Resep Sawi Gulung Saus Tiram

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8398 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7246 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5409 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5637 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37018 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17380 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17398 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10860 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7242 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.