Resep Primarasa

Chicken Cream Soup


Foto: Dok. Primarasa
 
Musim hujan cocok bila ditemani dengan semangkuk Chicken Cream Soup. Hidangan pembuka ini juga bisa dihidangkan saat makan malam. Selamat mencoba!

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 – 6 porsi

 
Bahan
50 g mentega
4 siung bawang putih, cincang halus
100 g bawang bombai, cincang kasar
1 sdm tepung terigu
200 g daging ayam rebus, iris dadu ½ cm
400 ml susu cair
300 ml kaldu ayam
2 lembar bay leaf *
¼ sdt pala bubuk
1 sdm peterseli cincang
¾ sdt garam
½ sdt merica bubuk
100 ml krim kental
 
Cara masak:
1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan tepung teigu, aduk hingga tepung matang.

2. Masukkan irisan daging ayam, aduk sambil dituangi susu cair sedikit demi sedikit hingga mengental.

3. Tuangi kaldu, tambahkan bay leaf, aduk terus hingga adonan licin. Masukkan pala, garam, dan merica.

4. Masak hingga adonan mendidih dan matang, angkat. Masukkan krim kental, aduk hingga rata. Hidangkan selagi panas.
 (P)
 
*Bay leaf (Laurus nobilis) adalah rempah daun, mirip dauin salam,  yang banyak digunakan untuk bumbu masakan Eropa, misalnya untuk bumbu masakan berkuah,  kaldu, stew, saus, dan sebagainya. Dijual di pasar swalayan dalam bentuk daun kering.
 
Coba juga:
Resep Sup Tahu Kental
Resep Chinese Chicken Corn Soup

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1506 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1149 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
846 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
900 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5561 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12106 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4218 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1597 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2845 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.