Resep

Chicken Cream Soup


Foto: Dok. Primarasa
 
Musim hujan cocok bila ditemani dengan semangkuk Chicken Cream Soup. Hidangan pembuka ini juga bisa dihidangkan saat makan malam. Selamat mencoba!

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 – 6 porsi

 
Bahan
50 g mentega
4 siung bawang putih, cincang halus
100 g bawang bombai, cincang kasar
1 sdm tepung terigu
200 g daging ayam rebus, iris dadu ½ cm
400 ml susu cair
300 ml kaldu ayam
2 lembar bay leaf *
¼ sdt pala bubuk
1 sdm peterseli cincang
¾ sdt garam
½ sdt merica bubuk
100 ml krim kental
 
Cara masak:
1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan tepung teigu, aduk hingga tepung matang.

2. Masukkan irisan daging ayam, aduk sambil dituangi susu cair sedikit demi sedikit hingga mengental.

3. Tuangi kaldu, tambahkan bay leaf, aduk terus hingga adonan licin. Masukkan pala, garam, dan merica.

4. Masak hingga adonan mendidih dan matang, angkat. Masukkan krim kental, aduk hingga rata. Hidangkan selagi panas.
 (P)
 
*Bay leaf (Laurus nobilis) adalah rempah daun, mirip dauin salam,  yang banyak digunakan untuk bumbu masakan Eropa, misalnya untuk bumbu masakan berkuah,  kaldu, stew, saus, dan sebagainya. Dijual di pasar swalayan dalam bentuk daun kering.
 
Coba juga:
Resep Sup Tahu Kental
Resep Chinese Chicken Corn Soup

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
4157 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2676 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3306 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1588 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2152 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
2118 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3770 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3351 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1181 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.