Resep

Chicken Fillet Hotdog


Foto: Dok. Primarasa

Fillet ayam yang digoreng tepung cocok sebagai isi roti hotdog. Resep Chicken Fillet Hotdog juga cocok disajikan untuk bekal piknik. Dengan bumbu yang pas, sajian ini sungguh menggoda.


Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 40 menit 
Untuk: 4 buah


Bahan
4 buah roti hotdog
2 sdm mentega/margarin
4 lembar daun selada keriting
1 sdm saus tomat
1 sdm mayones

Isi
2 buah fillet dada ayam
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
100 g tepung berbumbu, siap pakai
50 g tepung terigu
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Ambil sepotong roti, belah sisinya memanjang jangan sampai putus. Panaskan mentega/margarin dalam wajan datar, panggang roti hingga belahannya agak kecokelatan.

2. Isi: Potong fillet ayam menjadi 2 bagian, sehingga ada 4 buah fillet. Lumuri fillet dada ayam dengan bawang putih, merica, dan garam. Sisihkan 15 menit agar bumbu meresap.

3. Campur tepung bumbu dan tepung terigu. Lumuri fillet ayam dengan campuran tepung. Lakukan 2 kali agar tepung menempel. 

4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan daging ayam balut tepung, goreng secara bertahap hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

5. Ambil sepotong ayam goreng tepung, potong serong tipis, masing-masing menjadi 5 – 6 potong.

6. Ambil sepotong roti yang sudah dipanggang, alasi belahannya dengan daun selada. Atur potongan ayam goreng tepung di atas daun selada. Tambahkan saus tomat dan mayones di atas potongan ayam goreng tepung, katupkan belahan roti. Sajikan.
(P)

*Diambil dari buku Primarasa Usaha Boga: Mini Meal (2008)

Coba juga:
Resep Roti Lipat Goreng
Resep Spicy Chicken Patties

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3872 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2496 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3111 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1469 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2024 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1981 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3578 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3198 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1082 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.