Resep Primarasa

Chicken Fillet Hotdog


Foto: Dok. Primarasa

Fillet ayam yang digoreng tepung cocok sebagai isi roti hotdog. Resep Chicken Fillet Hotdog juga cocok disajikan untuk bekal piknik. Dengan bumbu yang pas, sajian ini sungguh menggoda.


Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 40 menit 
Untuk: 4 buah


Bahan
4 buah roti hotdog
2 sdm mentega/margarin
4 lembar daun selada keriting
1 sdm saus tomat
1 sdm mayones

Isi
2 buah fillet dada ayam
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
100 g tepung berbumbu, siap pakai
50 g tepung terigu
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Ambil sepotong roti, belah sisinya memanjang jangan sampai putus. Panaskan mentega/margarin dalam wajan datar, panggang roti hingga belahannya agak kecokelatan.

2. Isi: Potong fillet ayam menjadi 2 bagian, sehingga ada 4 buah fillet. Lumuri fillet dada ayam dengan bawang putih, merica, dan garam. Sisihkan 15 menit agar bumbu meresap.

3. Campur tepung bumbu dan tepung terigu. Lumuri fillet ayam dengan campuran tepung. Lakukan 2 kali agar tepung menempel. 

4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan daging ayam balut tepung, goreng secara bertahap hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

5. Ambil sepotong ayam goreng tepung, potong serong tipis, masing-masing menjadi 5 – 6 potong.

6. Ambil sepotong roti yang sudah dipanggang, alasi belahannya dengan daun selada. Atur potongan ayam goreng tepung di atas daun selada. Tambahkan saus tomat dan mayones di atas potongan ayam goreng tepung, katupkan belahan roti. Sajikan.
(P)

*Diambil dari buku Primarasa Usaha Boga: Mini Meal (2008)

Coba juga:
Resep Roti Lipat Goreng
Resep Spicy Chicken Patties

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3622 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2828 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1824 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2002 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7392 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6973 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3147 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4174 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.