Resep Primarasa

Fettuccine Calamari


Foto: Dok. Primarasa
 
Jika mencari hidangan yang ringan dan cepat saji, coba resep yang satu ini. Cumi-cumi menyumbangkan rasa gurih sementara tomat membuat Fettuccini Calamari lebih segar menggairahkan.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
200 g fettuccini 
air untuk merebus
1 sdt garam, untuk merebus
300 g cumi-cumi ukuran sedang
100 ml minyak zaitun
8 siung bawang putih, cincang
200 g bawang bombai, cincang
2 sdt mixed herb kering
1½ sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm pasta tomat
2 sdm saus tomat
75 g keju parmesan bubuk
1 sdm peterseli cincang
4 sdm keju parmesan parut

Cara masak:
1. Rebus fettuccini dalam air mendidih  yang sudah dibubuhi garam sampai al dente (± 10 menit), angkat, tiriskan.

2. Pisahkan kepala cumi-cumi dari badannya, kupas kulit arinya, buang tulang belakang di dalam badannnya, lalu cuci bersih. Siram dengan air mendidih, lalu potong melintang 1 cm, biarkan kepalanya tetap utuh.

3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan mixed herb, garam, merica, dan cumi-cumi. Masukkan pasta tomat, dan saus tomat.

4. Masukkan fettuccini dan keju parmesan bubuk, aduk rata, angkat. Sajikan panas dengan taburan peterseli cincang dan keju parmesan parut. (P)

Coba juga:
Resep Citrus-Grilled Calamari
Resep Spagetini Bumbu Rendang

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3318 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2602 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1673 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1842 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7036 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13694 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6377 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
2945 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3919 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.